Ostružinaté bobule: přehled černých bobulí rostoucích na keřích a stromech. 95 fotografií a videí ovocných a okrasných rostlin

Rozlišovat tyto bobule může být skutečně velmi obtížné, a to navzdory skutečnosti, že rostliny s těmito plody patří do různých čeledí.

Nikita Ševcev
Diskutujte o tématu
Getty obrázky

Těchto pár jednoduchých tipů vám pomůže snadno rozlišit jedno ovoce od druhého. A pamatujte: ostružiny a moruše nejsou bobule!

Letošní léto je obdobím, kdy si můžeme dopřát čerstvou zeleninu, ovoce a lesní plody. Některé z nich jsou si tak podobné, že je často zaměňujeme. Málokdo například rozezná broskve od nektarinek, borůvky od borůvek a ostružiny od moruší. A pokud v prvních dvou případech ještě docela snadno najdete rozdíly, tak ve třetím už to tak jednoduché není.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak rozeznat moruše od ostružin

ostružina

Ostružiny máme tendenci považovat za bobule, ale ve skutečnosti tomu tak není. Ostružiny jsou to, čemu se říká složené nebo složené ovoce. Bobule je ovoce, které se vyvíjí z jednoho vaječníku v rámci jednoho květu, jako hroznové víno. Souhrnný plod se vyvine z několika plodolistů (části květů, které obsahují semena) z jednoho květu, a pak společně vyrostou do souhrnného plodu. Nicméně ostružinám se říká bobule – prostě se to přilepilo.

Ostružiny obvykle začínají dozrávat v červenci nebo srpnu, pokud se nejedná o ranou odrůdu. Jeho plody s dozráváním mění barvu. Nezralé bobule jsou zelené, pak zčervenají a začnou tmavnout. Zralé ostružiny vypadají jako tmavě fialové, černé bobule. Ostružiny jsou vytrvalý keř rodu Rubus, kam patří i růže a maliny.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Ostružiny začínají kulatě, ale postupem času se stávají oválnými. Velikost plodu je obvykle 2,5 na délku a 1-2 cm v průměru. Ostružiny mají lehce nakyslou chuť a zráním zesládnou.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Moruše

Moruše také není bobule. Ve skutečnosti se jedná o infruktescence. Obvykle jedna květina produkuje jednu bobule. U moruše je každá bobule tvořena několika různými květy, které se spojují. Dalším příkladem neplodnosti je ananas. Ostatně moruším říkáme, stejně jako ostružinám, bobule. Moruše roste na moruších rodu Morus. Jedná se o středně velký listnatý strom. Má velké, srdčité listy se zubatými okraji.

Moruše začínají kvést na jaře. Květy se objevují jako shluky drobných bílých nebo zelených květů rostoucích na krátkém klasu nebo jehnědě. V květnu se květy moruše mění ve shluky drobných semen, která tvoří bobule. Moruše dozrávají v létě a sklizeň začíná obvykle v polovině června.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Moruše má oválný tvar. Jeho bobule mohou být bílé, černé nebo červenofialové. S morušemi musíte být opatrní – šťáva z tmavých bobulí vám může zašpinit kůži, zuby, ruce a oblečení. Moruše jsou mnohem větší než ostružiny. V závislosti na druhu může dosáhnout délky 2,5 až 7 cm.

Hlavní rozdíly mezi morušemi a ostružinami:

• Moruše rostou na stromech, ostružiny na keřích.
• Šířka moruše je téměř stejná jako u ostružiny, ale délka je téměř dvojnásobná.
• Moruše jsou nejen delší než ostružiny, ale mají i oválnější tvar.
• Ostružiny jsou kratší a kulatější než moruše.
• Ostružiny jsou lesklejší než moruše.
• Moruše jsou obecně sladší než ostružiny.
• Morušová šťáva skvrny a skvrny, na rozdíl od šťávy z ostružin.
• Nasbíraná moruše má zelenou nať.

Online publikace TechInsider
Zakladatel Fashion Press LLC: 117105, Moskva, vnitřní území. městský obvod Donskoy, dálnice Varshavskoe, 9, budova 1
Adresa redakce: Obchodní centrum „Danilovskaya Manufaktura“ Varshavskoe shosse, 9, budova 1 (jižní vchod budovy „Meshcherin“) Independent Media
Šéfredaktor: Nikita Aleksandrovich Vasilenok
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84123 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2025 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.

Je lidskou přirozeností dělat chyby. Každý si pamatuje chvíle, kdy na trhu nebo v obchodě pochyboval o názvu produktu. To samé s bobulemi. Někteří lidé, kteří ostružiny vidí poprvé, je popisují jako bobule podobné malinám. Ostružiny lze skutečně snadno zaměnit s černými malinami a dokonce i morušemi.

Vlastnosti struktury plodů ostružin

Ostružiník je podkeř z čeledi Rosaceae. Zralá ostružina má obvykle purpurově černou barvu. Ve skutečnosti to není jedna bobule, ale mnoho malých plodů shromážděných kolem jedné stopky a nazývaných „šťavnatá peckovice“.

Stejná struktura ovoce se nachází u jiných rostlin, což vede k otázce „jak se jmenuje bobule, která vypadá jako ostružina?

černá malina

Někdy se setkáme s jiným názvem: ostružinovitý. Právě tato bobule je nejčastěji zaměňována s ostružinami, což není překvapivé. Obě rostliny patří do stejné čeledi. Mají mnoho společného: vzhled listů, stonků, strukturu plodů a přítomnost trnů.

Ale přesto jsou jiné: maliny vypadají jako malý dutý předmět a ostružiny nelze z keře sbírat bez stonku.

Předchůdce černého maliníku roste v Americe

V Rusku jsou dvě nejběžnější odrůdy černé maliny Cumberland a Ugolek. První odrůda pochází z Ameriky a odrůda Ugolek je výsledkem domácí selekce. Oběma se daří v chladných zimních podmínkách. Vydrží třicetistupňové mrazy.

Kromě těchto nepochybných výhod můžeme jmenovat také:

• tolerance sucha;
• nepřítomnost hnědého růstu;
• raná plodnost;
• plody neopadávají z větví;
• prakticky neexistují žádné nemoci.

Arónie je navíc vhodná pro domácí konzervování, je obvykle sladší než červené a žluté bobule, během přepravy se prakticky nedeformuje a poskytuje vynikající sklizeň. 2-3 kilogramy na keř není limit.

Existuje ještě jeden zajímavý rozdíl od tradičních červených malin: černé bobule nejsou klovány ptáky!

A konečně: maliník Ugolek byl vyšlechtěn speciálně pro pěstování za Uralem až na Dálný východ.

A maliník Cumberland se množí neobvyklým způsobem. Když pružný vrchol keře dosáhne země, zakoření. Vznikne tak nádherný živý plot, který na podzim získává úžasnou modrošedou barvu.

Moruše

Někteří lidé, kteří vidí tuto bobule poprvé, se ptají: „Může bobule, která vypadá jako ostružina, růst na stromě?“

Oba plody jsou si vlastně podobné tvarem i barvou. Ale jen naoko. Všechno ostatní o ostružinách a moruších je úplně jiné.

Za prvé, moruše má úplně jinou chuť – bobule jsou jemné a velmi šťavnaté. Za druhé roste na vysokém, mohutném stromě, který plodí až 200 let. Za třetí, rostlina patří do čeledi Mulberry, odtud další název ovoce – moruše, moruše nebo tyutina.

Moruše na rozdíl od malin a ostružin nesnášejí přepravu. Snadno se mačkají a stékají. Čerstvé moruše je proto možné vychutnat pouze v místech, kde rostou: na severním Kavkaze a v Povolží. V jiných oblastech je tento strom extrémně vzácný.

Bobule moruše mohou být černé, bílé nebo červené. Obvykle dosahují velikosti 2-3 centimetry. Existuje ale také strom, který má jak listy, tak plody gigantických velikostí. Bobule dorůstají až 5,5-6 centimetrů a list – až půl metru. Tato odrůda se nazývá SHELLI (moruše Leonid Iljič).

Moruše jsou chutnou náplní do koláčů a vyrábí se z nich víno a vodka.

Tradiční medicína ví o schopnosti moruše snižovat hladinu cukru v krvi a normalizovat krevní tlak. V Asii se moruše používá k léčbě bolestí v krku, kašle a stomatitidy.

Na východě je moruše považována za posvátný strom a v Japonsku se dřevo používá k výrobě papíru pro národní měnu. Mimochodem, slovo hedvábí pochází z názvu stromu, jehož listy živí larvy bource morušového, který se používá k výrobě hedvábné nitě.

Lakonské bobule

Rostlina s černými bobulemi podobná ostružinám, kterou lze občas najít v Rusku. Ve volné přírodě je zaznamenán v Mordovii, Voroněži a Moskevské oblasti.

Pěstuje se jako zahradní rostlina na severním Kavkaze. Zde se jako barvivo používá šťáva z pokeweed, která dává nakládaným okurkám nebo zelí úžasnou růžovo-fialovou barvu.

Pokud se podíváte pozorně, plody pokeweed jsou velmi odlišné od ostružin. Připomínají spíše klas kukuřice, skládající se z mnoha jednotlivých bobulí umístěných v malé vzdálenosti od sebe podél jasně červeného výhonku. Každá malinká bobule má svou vlastní stopku.

Mladé výhonky pokeweed, když jsou ještě zelené, se jedí. Jejich chuť připomíná chřest. Ale zralé plody mohou být jedovaté. Způsobují dušnost, křeče až paralýzu dýchacího centra.

Lidé také vědí o léčivých vlastnostech rostliny. Používá se jako antiemetikum a antihelmintikum. Listy rostliny se používají k léčbě revmatismu.

V každém případě jsou moruše, ostružiny a maliny hodné výsadby na vlastním zahradním pozemku.

Jiné černé bobule

Existují další černé bobule podobné malinám a ostružinám, ale většina z nich jsou buď kříženci, jako jsou ostružiny, nebo mají specifické místní názvy. Kumanika je nessiánská ostružina.

Fotografie bobule, která vypadá jako ostružina