Pěstování angreštu jako podnikání

Angrešt jsou nejen zdravé a chutné bobule, ale také cenná komodita, která je žádaná ve většině regionů Ruska, Ukrajiny, Běloruska a dalších zemí bývalého SSSR. Právě pěstování angreštu na prodej vám umožní přejít z úrovně domácnosti na úroveň profesionální – obchodně významnou a výnosnou.

Většina zahrádkářů si angrešt spojuje s neuvěřitelně trnitými keři, bez chuti, vodnatými bobulemi a obtížemi při zpracování. Stojí za zmínku, že moderní beztrnné odrůdy činí péči o výsadbu angreštu příjemnou a sklizeň snadnou. A chuť a obsah živin se s každou novou odrůdou zlepšuje.

Pokud vás zajímá možnost pěstování angreštu v komerčním, průmyslovém měřítku, pak vám tento článek pomůže rozhodnout o směru další práce.

Výsadba a zálivka, hnojení

Nejlepší doba pro výsadbu angreštu je začátek října. Pokud je vysazeno dříve, dřevo nebude mít čas nahromadit plastové látky, které usnadňují úspěšné zimování, což znamená, že rostliny mohou zemřít vystavením nízkým teplotám.

Pokud se výsadba provede později, rostliny nestihnou zakořenit. Přes zimu neuhynou, ale na jaře se jejich vývoj může zpozdit.

Angrešt vysazený v optimální době stihne zakořenit, na jaře mohutně začnou růst, rychle se vyvíjejí a zvyšují výnos.

V jižních oblastech Ruska a Ukrajiny se angrešt vysazuje o něco později – od poloviny října do konce listopadu.

Pokud promeškáte optimální podzimní měsíce pro výsadbu, můžete sázet koncem podzimu nebo na jaře, aniž byste museli čekat do následujícího října. Pravda, rostliny porostou pomaleji, ale získáte jedno vegetační období.

Schéma výsadby angreštových keřů

Vzorec výsadby angreštu závisí na cílech zahradníka. Pokud chcete z keře získat maximální možnou úrodu, vzdálenost v řadě mezi keři by měla být alespoň 1 m, vzdálenost mezi řádky by měla být alespoň 2 m a dospělý keř by se měl skládat z větví různého stáří.

Chcete-li z plochy získat maximální výnos, výsadby se zhutní – vzdálenost v řádku se zmenší na mezi řádky do a keř – do. V tomto případě budou bobule poněkud větší.

Pokud používáte zařízení pro zpracování půdy, například pojízdný traktor, musíte uličky rozšířit, pokud pracujete s ručním nářadím – užší.

Obecně platí, že plocha, kterou plodina zabírá, by měla být dostatečná pro dostatečnou výživu, přičemž by si rostliny neměly navzájem ani vaší práci překážet. Schéma výsadby si tedy každý určuje sám podle svých potřeb a možností lokality.

Jak naaranžovat angrešt

Výsadba angreštu se provádí standardně, stejně jako výsadba jakýchkoli jiných bobulovinových keřů.

Vykopejte výsadbovou jámu 40×40 cm, 40 cm hlubokou. K tomu se přidává kbelík shnilého hnoje nebo kompostu a komplexní minerální hnojiva. Lze do nich přidat dřevěný popel. Všechny přísady se důkladně promíchají s půdou a do této směsi se zasadí sazenice.

Organická hnojiva přidávám pouze při jarní výsadbě; Při podzimní výsadbě jsem je musel vzdát, protože v nich přezimují krtonožci, larvy chrousta a další „zlí duchové“, kteří do jara mohou bezpečně sežrat celý kořenový systém sazenice.

Je zvykem po výsadbě sazenice zalévat, ale já to dělám jinak. Před výsadbou naliji do jamky 3-5 litrů vody, po vsáknutí znovu zaliji stejným množstvím vody, do jamky vložím sazenici a přidržováním jednou rukou jamku zasypu zeminou.

k čemu to je? Když je sazenice pokryta zeminou a poté zalévána, tvoří se v půdě dutiny, a když půda zvlhne, malé kořeny jsou posunuty a poškozeny. Moje metoda výsadby tyto důsledky eliminuje, protože kořeny jsou ve viskózní půdě podobné zakysané smetaně, ve které se nemohou tvořit dutiny.

Sazenici zasadím, posypu zeminou a kolem kmene nechám hluboký kruh pro usnadnění zalévání a hnojení. Den po výsadbě je nutné jamky zamulčovat nebo alespoň zkypřit půdu kolem rostlin. Pokud se tak nestane, navlhčená půda začne praskat a roztrhat kořeny.

Angrešt sázím o 5 cm hlouběji, než je kořenový krček sazenice, což podpoří tvorbu dalších kořenů a výhonků. Na zimu je lepší sazenici nahrnout.

Na jaře ji vykopnu a posekám, nechám ji nad úrovní půdy. V žádném případě by se nemělo nechat angrešt plodit během prvního vegetačního období – to oslabuje rostlinu a negativně ovlivňuje její další vývoj.

Výjimkou mohou být dvouleté sazenice se silným kořenovým systémem. Pro kontrolu odrůdy na nich můžete nechat pár bobulí.

Pěstování angreštu: péče v prvním roce

V prvním vegetačním období spočívá péče o angrešt především v zálivce, kypření půdy a přídělu počtu výhonů.

Každý rok nechávám na keři mladé výhonky. Po čtvrtém roce plodování odstraním čtyřleté větve a nahradím je mladými výhonky. Tuto operaci pak opakuji neustále, rok od roku.

Pokud výhony neregulujete a staré nenahradíte mladými, keř rychle stárne a úroda bude nízká. Dospělý keř se musí skládat z větví různého stáří, aby plodil, aniž by v průběhu let klesal výnos (v závislosti na odrůdě).

Pokud byly do výsadbových otvorů přidány humus a minerální hnojiva, rostlina se v prvním roce svého života obejde bez přikrmování.

Druhý a další roky

Od druhého roku až do konce života keře je pro získání plné sklizně nutné pravidelné hnojení. Navíc v různých fázích vegetace potřebuje angrešt určité živiny.

Na jaře, před rozkvětem, je nejvíce potřeba dusík. Lze jej aplikovat v suché i tekuté formě. Například podle stáří keře nasypte pod keře močovinu a zapracujte ji do půdy. Nebo zalévejte půdu pod každým keřem roztokem močoviny (10 polévková lžíce na 3 litrů vody, od 20 do XNUMX litrů na keř).

Pozitivního účinku je dosaženo při krmení tekutými organickými hnojivy: fermentovaný nálev z divizna (1:10) nebo slepičí trus (1:20). Dusík se přidává několikrát s přestávkou

Během období tvorby pupenů je třeba rostliny krmit fosforem. Nejběžnějším hnojivem je superfosfát. Protože se křída používá k vázání fosforu, zdá se, že superfosfát se ve vodě nerozpouští.

Ve skutečnosti trvá dlouho, než se rozpustí, takže superfosfát je infuzován alespoň jeden den a roztok se pravidelně míchá. Fosfor se rozpouští ve vodě a křída, která ho váže, se usadí na dně jako bílý sediment.

Před použitím se doporučuje tuto infuzi scedit, ale i když to neuděláte, nebude to moc na škodu. Můžete také použít ammofosku. Stejná hnojiva lze aplikovat v suché formě – je lepší to udělat brzy na jaře, protože se dlouho nerozpouštějí v půdě. Obvykle se provádějí dvě fosforová hnojení s přestávkou

Vynikajícího výsledku se dosáhne kombinací kořenového krmení s listovým krmením, kdy se keře nejen zalévají roztokem superfosfátu, ale také stříkají. Faktem je, že při zavlažování začnou hnojiva působit dny po aplikaci a při krmení listem – několik minut po postřiku.

Pamatujte na pravidlo: Kapalná hnojiva se aplikují pouze do vlhké půdy. Pokud zaléváte suchou půdu roztoky, přípravky spálí kořeny rostlin, což může vést k jejich smrti.

Od poloviny srpna přestává aplikace dusíku. Pokud se tak nestane, výhonky porostou až do pozdního podzimu, nestihnou zdřevnat a v důsledku toho nemusí přežít zimu.

Podzimní aplikace fosforo-draselných hnojiv naopak podporuje vyzrávání dřeva, posiluje rostliny a zvyšuje jejich mrazuvzdornost. Aplikují se jednou v září-říjnu (norma je od 20 do 100 g účinné látky v závislosti na stáří keře a počtu hnojiv).

Jak zalévat angrešt

Jedním z hlavních faktorů ovlivňujících výnos je optimální zásoba rostlin vláhou a ta není v různých obdobích jejich vývoje stejná.

V prvním roce po výsadbě se angrešt, stejně jako ostatní keře bobulovin, neustále zalévá, aby vlhkost půdy v kořenové zóně byla 80 % plné polní vláhové kapacity (FFMC).

Jeho procento lze určit bez speciálního vybavení takto: vykopejte na místě jámu, vezměte z ní hrst zeminy, přitlačte ji v pěst a shoďte z výšky asi 1 m dolů.

Pokud hrudka zůstane celá nebo se rozpadne na velké kusy, je vlhkosti dostatek. Pokud se rozpadne na mnoho malých kousků, je nutná zálivka.

Vlhkost je udržována na stanovené úrovni po celou dobu vegetace mladých rostlin. Dospělé, ovocné keře však vyžadují intenzivní zalévání – dokud bobule nezačnou měknout, poté se zalévání zastaví, aby bobule mohly akumulovat cukr. Pokud to neuděláte, slupka bude kyselá.

Po sběru bobulí se zálivka obnoví a pokračuje až do pozdního podzimu. Velmi důležitá je tzv. zimní zálivka. Provádí se v říjnu až listopadu a zvlhčuje půdu do stavu podobnému bahnu.

Čím více vláhy rostliny nashromáždí, tím vyšší bude jejich mrazuvzdornost a snáze a bezbolestně přežijí zimní výkyvy teplot.

Způsoby napájení

Kropení. Při kropení se plocha zalévá hadicí nebo se instalují různé vodní sprchové systémy. Tato metoda má své nevýhody: obrovská spotřeba vody, potřeba uvolnit půdu po každém zalévání a nejnepříjemnější je, že vlhkost, která se dostane na listy a bobule, přispívá k rozvoji různých chorob.

Zalévání v přítoku, jedná se o metodu, kdy se hadice jednoduše nechá na zemi, aby voda mohla volně vytékat. V tomto případě musí být hadice pravidelně přemisťována z místa na místo, to znamená, že proces musí být neustále monitorován. Voda navíc teče bez omezení všemi směry, což neumožňuje rovnoměrnou zálivku.

Zavlažování z příkopu. Při zavlažování pomocí zavlažovacích kanálů je voda využívána ekonomičtěji a vyžaduje méně času. Pro zavlažování po obvodu každé řady, ve vzdálenosti 30-40 cm od kmenů rostlin, se nalije hřeben země

Kolem řady je vytvořena „koupel“, kterou lze velmi snadno naplnit vodou, stačí do ní spustit hadici. Pokud je tento příkop mulčován, nebude nutné kypřít půdu. Podotýkám, že angrešt velmi dobře snáší zálivku studenou vodou přímo ze studny nebo vrtu, ale bobule dozrávají o několik dní později než při zalévání ohřátou vodou.

Kropné zavlažování, z mého pohledu, nejúspornější a nejproduktivnější. Po obou stranách řady jsou s odstupem položena vedení kapkové závlahy, kterými je přiváděna voda nebo živný roztok. Protože kapalina teče poměrně pomalu, stihne se zahřát, než dosáhne kořenové zóny. Výnos a hmotnost bobulí se oproti jiným způsobům zavlažování zvyšuje a spotřeba vody klesá. Samozřejmě budete muset utratit nějaké peníze na nákup systému, ale náklady se poměrně rychle vrátí.

Ochrana před chorobami a škůdci

Rostlina oslabená chorobami a škůdci vynakládá veškerou svou energii spíše na boj o přežití, než aby přinášela ovoce.

V podmínkách vysokého infekčního pozadí je prakticky nemožné získat vysoký výnos. Sám jsem byl svědkem toho, jak pilatky během jednoho dne sežraly všechny listy na 40 keřích angreštu, po kterých bobule nestačily dozrát.

V posledních letech se objevilo mnoho odolných odrůd angreštu, ale to vůbec neznamená, že existují odrůdy, které chemická ochranná opatření vůbec nevyžadují.

Hlavní metlou angreštu je americká padlí, přivezená do Evropy z Nového světa. Najednou zničil obrovské plochy výsadeb angreštu a výrazně snížil popularitu této plodiny, protože odrůdy odolné vůči ní se okamžitě neobjevily.

Spolu s padlím může být angrešt postižen antraknózou, hnilobou, skvrnitostí atd.

Nejčastějšími škůdci jsou červci, svilušky, pilatky, mšice, molice a háďátka.

Nebudu se zdržovat popisem každé choroby a škůdce; to vše se lze dočíst v odborné literatuře. Co se týče ochrany, je nutné aplikovat soubor opatření zaměřených na ochranu jak proti chorobám, tak i škůdcům.

Koncem podzimu, po opadnutí listů a brzy na jaře, před otevřením poupat, postříkejte síranem železnatým (300 g na 10 l vody) a síranem měďnatým (150 g na 10 l vody). Keře se stříkají důkladně a vydatně, až kapky stékají po větvích, čímž se zničí jak patogeny, tak škůdci a jejich vajíčka.

V žádném případě nestříkejte keře po probuzení pupenů, aby nedošlo k popálení. Další postřik se provádí ve fázi oddělování poupat.

Ke zničení většiny škůdců jsou vhodné širokospektrální insekticidy: arrivo, aktara, decis, mospilan a podobně.

Ihned po odkvětu se provádějí ošetření – proti škůdcům výše popsanými přípravky a proti chorobám (nejlépe systémové fungicidy jako je ridomil). Tato ošetření chrání rostliny před patogeny a škůdci až do konce sklizně.

V pozdním podzimu, jak jsem již uvedl, se provádí postřik síranem měďnatým. Použitím výše popsaných metod ochrany udržíte infekční pozadí na velmi nízké úrovni, což vám umožní sbírat vysoké výnosy.

Angrešt nezpracovávejte přípravky obsahující síru – angrešt to nevydrží. Přečtěte si pozorně návod, protože i přípravky doporučené k ošetření angreštu mohou obsahovat síru.

Vzhledem k tomu, že neexistují žádná chemická opatření k boji proti virovým onemocněním (froté, mozaika, sušení větví nektriem atd.), používají se preventivní opatření. Jedná se především o pravidelné odplevelování a sekání plevele – živné půdy pro škůdce a choroby, včetně virových, a to nejen v porostu bobulí, ale i v jeho okolí.

Kromě odplevelení plochy vyřízněte a spálte zasažené, vysušené, polámané větve a listy. Zároveň také umírá velké množství škůdců.

Tvarování a prořezávání angreštů

Schéma prořezávání angreštu. Pro zvětšení klikněte na obrázek

Keř angreštu potřebuje tvarování a regulaci. Polámané, vysušené a čtyřleté větve, ale i napadené chorobami a škůdci se systematicky vyřezávají.

Na podzim a na jaře odstraňte všechny větve rostoucí uvnitř koruny. Výnos z nich je malý a dřevo a zeleň odebírají bobulím výživu.

Hlavní plodina angreštu se tvoří na přerostlých větvích, pro jejich intenzivní tvorbu lze provést zaštipování hlavních výhonů.

Volba výběru

Existují odrůdy, například Krasen, u kterých se během počátečního období vývoje větve ohýbají do oblouku a dotýkají se země. Aby k tomu nedošlo, jsou během růstu přiskřípnuty na vnitřní pupen.

V poslední době se do módy dostaly absolutně beztrnné odrůdy angreštu. Je však třeba poznamenat, že zatím nejchutnější bobule jsou ty z pichlavých odrůd. Zdá se mi, že v podmínkách soukromých pozemků nejsou trny až takový problém.

Jsou zde i odrůdy s různou strukturou křovinořezu – rozmetávající, polopříštěné, vzpřímené. Preferuje se obvykle druhá. Ale i nejsilnější rozmanitost v době zrání plodů může tendenci větve k zemi, pod hmotností bobulí se zlomí. Proto stojí za to poskytnout podporu k podpoře poboček ve svislé poloze. Nejjednodušší způsob, jak vkládat dřevěné stožáry, a na ně je lomítko nebo lano.

Pro pěstování je lepší brát velkoplodé odrůdy s hmotností bobulí větší než 5 g. Donedávna byl v Evropě uznáván pouze angrešt se zelenými plody. Dnes se situace změnila a barevné odrůdy se staly neméně populární.

• se zelenými jahodami: Beryl, Malachit, Grossular, Zelený déšť, Invicta, Knyazhich, Rodnik, Kiy (Slavuta), Snezhana, Ural beztrnný, Uralský smaragd, Lada atd.;
• s barevnými bobulemi: Grand, Kamenyar, Karpaty, Plum Saedling, Neslukhovsky, Serenade, Black Velvet, Ural Pink, Dezert, No. 105, Shannon, Kiev Prize, etc.

Stejně jako na většině trhů je angreštů bez ohledu na velikost a barvu obrovský nedostatek. Navíc je obecně nemožné najít vysoce kvalitní bobule. Před výsadbou plantáže se však vyplatí prostudovat prodejní trh, protože angrešt není všude stejně žádaný.

Náš telegramový kanál @delsov. Přidejte se k nám!

Zdroje:

• Pěstování kiwi (aktinidie) uvnitř
• Schisandra chinensis: výsadba, pěstování, péče