Pěstování hus na maso – Raevsky Inkubátor

Farmáře, kteří se rozhodnou začít podnikat v chovu hus, lákají k této činnosti dva body: minimální výše počáteční investice a možnost dosažení zisku v poměrně krátké době. Chov hus je ziskový, protože tento pták – jeden z mála – potřebuje pouze volný prostor k procházkám a rybník a může si najít vlastní potravu.

Výhody husího podnikání

Chov hus na maso je ziskový pro podnikáníse kterou si poradí i začátečníci. Jeho hlavní výhody:

• rychlý zisk (housata vyrostou za 3-4 měsíce);
• minimální potřeba výběru potravy – až 80 % výživy si husy zajišťují samy, pokud rostou ve vhodných podmínkách (volná louka, rybník, teplé období);
• stabilní poptávka po mase, která poskytuje možnost pravidelného ziskového prodeje;
• bezodpadové hospodaření – možný doplňkový prodej vajec, peří, chmýří a jater;

Zajímavý! Husí trus se účinně používá jako hnojivo pro obilí, luštěniny a další zahradní plodiny.

Funkce podávání

V létě, pokud je volný výběh a přístup k nádrži, není chov hus obtížný – téměř veškerou potravu si najdou samy. Pokud takové podmínky neexistují, chovatel se bude muset postarat o správnou výživu drůbeže. Může být použito tři druhy krmných směsí:

• suché (s povinným přidáním obilí – ráno naklíčené a večer celé);
• mokré (obsahuje minerální a vitamínové doplňky, mleté ​​obilí a koláč);
• kombinované (včetně moučných směsí).

V zimě potřebují husy vyváženou stravu bohatou na vitamíny. Chcete-li vytvořit směsi, musíte vzít kořenovou zeleninu (mrkev a brambory), trávu a jako přísady použít fosfáty, kvasnice, křídu a kuchyňskou sůl v malých množstvích (1-2 g). Základem každodenní stravy v zimě jsou:

• zelené potraviny, zejména luštěniny (přibližně 700 g);
• zelenina (asi 500 g);
• bylinná mouka (ne více než 300 g).

Husy aktivně jedí v noci, takže denní příjem musí být rozdělen s ohledem na tento faktor.

Poslední měsíc před porážkou je pták intenzivně vykrmován přidáním proteinového koncentrátu s obilovinami do stravy. Vhodné je i proteinové krmivo pro krůty s obsahem hrubých bílkovin alespoň 15 %.

Důležité! Aby bylo zajištěno, že husy přibývají na váze rovnoměrně, omezují zemědělci jejich pohyblivost, nepouštějí je na pastvu a poskytují nepřetržitý přístup ke krmítkům a napáječkám v drůbežárně nebo voliéře.

Most Popular

Husí plemena, stejně jako veškerá farmová drůbež, se dělí do tří kategorií:

Těžká plemena se také nazývají masná nebo brojlerová plemena a právě pro ně se volí husy chov pro maso. Hlavní vlastnosti ptáka:

• rychlý růst;
• rychlý růst svalové hmoty;
• vysoká chuť.

Masné husy se vyznačují žravostí a zvýšenou hmotností (dospělý samec může vážit až 10-12 kg). Charakteristickým rysem těžkých plemen je nízká produkce vajec (čím větší jedinci, tím méně vajec) a časté odmítání snášky hus.

Je tam více než 80 masných plemen hus. Nejoblíbenější jsou:

1. Kholmogory husy Pták je velký, vyznačuje se rychlým výkrmem a přírůstkem hmotnosti a odolností vůči chorobám. Plemeno je nejčastěji vybíráno pro chov na maso, protože husy ve věku 60-65 dní již váží až 4 kg. Jedinci by měli být chováni v těsné blízkosti nádrže, protože bez stálého přístupu k vodě začnou hubnout a onemocní.
2. Velká šedá. Těžké plemeno získané křížením Toulouse a Romenskaya. Za 65-70 dní husy přiberou až 4-4,5 kg hmotnosti. Jedinci jsou silné, se širokou hrudní kostí, velmi pohybliví, a proto prakticky bez tuku. Plemeno se vyznačuje svou vytrvalostí.
3. Lindovský bílý. Oblíbené plemeno s vysokou užitkovostí. Věk porážky je 90 dní, hmotnost do této doby dosahuje 4–4,5 kg. Pták dobře a rovnoměrně přibírá na váze, je nenáročný na péči a dokáže se plně obstarat pastvou.
4. Toulouské husy. Plemeno vyvinuté ve Francii, vyznačující se rychlým růstem masa i tuku. Doporučuje se porážet ve věku 60 dnů, protože poté jsou jatečně upravená těla příliš tučná. To je způsobeno tím, že jedinci jsou sedaví a nekrmí se dobře rostlinnou stravou. Pták je náročný na své životní podmínky – v domě musí mít vždy suchou podestýlku, teplo a nepřítomnost průvanu a přístup k čisté vodě. Plemeno je často vybíráno pro křížení pro zlepšení produkční (masné) užitkovosti.
5. Gorkého pohled. Plemeno vyšlechtěné jako bojové plemeno má vynikající masné vlastnosti. Husy mají dobrou imunitu, jsou nenáročné na krmení a jsou odolné vůči chladu. Mláďata rychle rostou, do 60 dnů dosahují 3,5-3,8 kg, někdy 4 kg. Zvláštností plemene je poměrně vysoká produkce vajec. Doplňkové látky pro jednotlivce musí obsahovat štěrk, písek a skořápky. V případě překrmování a sedavého způsobu života se u hus vyvinou velká ztučnělá játra.
6. Emdenské husy. Plemeno vyšlechtěné v Německu s vynikajícími chuťovými vlastnostmi. Ve věku 60-65 dní váží ptáci přibližně 3,8 kg, jejich maso a tuk jsou kvalitní. Potřebují volnou pastvu, kde najdou vlastní vitamínovou výživu a vodu a také si posílí imunitu.

Co je potřeba pro podnikání

Stabilní produkce vyhledávaného masa, poměrně rychlé generování zisku a také další příjmy z prodeje peří a prachového peří – to vše je podnikání pro chov hus. A začít vyplývá z následujícího podmínky:

• vytvoření plotu pro pastvu;
• vybudování průvanu, teplé a čisté drůbežárny (v poměru 1 m6 plocha pro 2 housat, výška – minimálně XNUMX m);
• instalace umělé nádrže (například pozinkovanou nádobu můžete zakopat do země), stejně jako dostatečný počet misek na pití s ​​čistou vodou.

Ideálními podmínkami pro chov hus je soukromý sektor nebo letní chata, zejména s přístupem k přírodním vodním plochám. Ptáček tak dostane vše, co potřebuje pro zdravý růst a rychlé přibírání na váze.

Na rozdíl od jiných druhů drůbeže je tato známá svou nenáročností na životní podmínky, rychle se aklimatizuje na navrhované povětrnostní podmínky a je všežravá. Zvýšenou pozornost vyžadují pouze mláďata, která jsou odchována bez matky. Jak vytvořit optimální podmínky pro normální růst a vývoj této drůbeže, v jaké době a jak přesně by měl být pták poražen?

Rostoucí husy

Dospělé husy, které jsou ve stádě, se cítí dobře ve výběhu, snadno odolávají predátorům – psi, kočky, lišky. Rádi se pasou, mají vynikající chuť k jídlu a nejsou vybíraví na druhy potravy. Chovem hus můžete mít dobrý zisk. Poskytují vysoce kvalitní maso, které může být vynikající alternativou k nudnému kuřeti.

Housata vyžadují jemný přístup a téměř nepřetržitou péči. Housata jsou silná a odolná mláďata, jejich chov zvládnou i nezkušení chovatelé. Pro žijící housata je vhodná teplá a světlá místnost – taková, že se do ní vejde 8 – 10 housat na metr čtvereční. Ve vzdálenější části ohrady pro housata by měla být vytvořena odpočinková zóna. Na opačné straně jsou vybaveny napáječky a krmítka. Pro housata do 10 dnů se jako podestýlka používají piliny. Husám je důležité zajistit teplotní režim – při pěstování bez slepice je v ohradě 27 – 29 stupňů Celsia.

Pro vytápění můžete použít speciální červenou lampu. Až husy vyrostou, bude jim stačit uměle udržovat osvětlení 17 hodin denně. Pro uspořádání stravy odborníci doporučují používat hotové krmivo, které má vyvážené složení.

Ve stravě housat by měly být přítomny zdravé potraviny jako vařená vejce, kostní moučka a nízkotučný tvaroh. Od 10 dnů by měly budoucí husy dostávat najemno nasekané mladé kopřivy, řebříček zelený, pampelišky, zelenou cibulku. Když housata vyrostou, dají další krmítko, kam se nasype pevná potrava – pšenice, nasekaná zrna kukuřice, proso a další obiloviny. Míchačky pro housata by měly být drobivé, aby jejich použití nepoškodilo dýchací cesty miminek. Voda musí být v napáječkách neustále a v dostatečném množství. Když vaši mazlíčci vyrostou a jsou ve věku 10 – 15 dnů, pravděpodobnost ztráty dobytka se několikanásobně sníží.

Za příznivého počasí se drůbež vynáší na vzduch. Čerstvá sezónní zelenina, hmyz, vystavení slunečnímu záření posilují organismy rostoucích drobků, přispívají k jejich správnému vývoji. Husy v přítomnosti trávy mohou přestat jíst potravu z krmítek. Proto se jim vařená kaše podává maximálně 3-5x denně. V letním období se ptactvo krmí ráno, před pastvou a večer, ve zbytku času je základem stravy zelené krmení. Dospělá husa miluje jakékoliv bylinky a je schopna sníst asi 2 kg trávy denně. Zelenina je ve stravě ptáků tohoto druhu nepostradatelná. Přerostlé cukety, okurky, kořeny mrkve, zelené listy kukuřice a mnoho dalších plodin se stanou vitamínovou výživou pro vaše mazlíčky.

Husám se nedoporučuje podávat stolní řepu – může způsobit střevní nevolnost. Pěstování těchto ptáků je dobré, pokud se vaše místo nachází v blízkosti vodního útvaru jakékoli velikosti. Pokud tomu tak není, nezapomeňte dát nádobu s vodou na drůbežárnu – ptáci milují vodní procedury.

Optimální čas na porážku

Kromě chovu hus je důležité provádět jejich včasnou, řádnou porážku a škubání. Jak dlouho by při chovu tohoto druhu ptáků mělo trvat, než bude možné jej porazit? Chcete-li určit tento bod, musíte zkontrolovat, zda došlo k přirozenému úbytku peří a zda se neobjevují nové pahýly. Udělejte si jednoduchý test – přejeďte rukou podél těla proti růstu peří. Pokud nejsou nové pahýly viditelné na dotek, je pták připraven k porážce. Porážka začíná po třech měsících.

Kolik v tomto období váží dospělá husa? Asi 4 kilogramy. Dospělce je přijatelné ostříhat o něco později, až je budete krmit smíšené. Nedoporučuje se ptáka přeexponovat, protože s věkem je více mazových usazenin. V důsledku toho klesá kvalita a tržní hodnota masa.

Stříhání ptáka doma není tak snadné. Nejprve je nutné očistit plodinu a vnitřnosti od zbytků potravy. Pták přestane krmit 10 hodin před začátkem procesu. Dejte vypít hodně tekutiny a nejprve do ní přidejte trochu soli. To v budoucnu pomůže zvýšit trvanlivost jatečně upravených těl a zachovat chuť masných výrobků.

Ptáci se připravují v noci v oddělené místnosti, aby ráno mohli začít s manipulací.

Křídla je třeba složit na jednu stranu a svázat tlapky. Používají se tyto způsoby porážky drůbeže: vnitřní a vnější. Vnitřní se provádí pomocí nůžek. Pták se zavěsí hlavou dolů a tepna se prořízne zobákem posunutím nůžek k základně lebky. Sekerou se uřízne hlava ptáka zavěšená hlavou dolů a krev se nechá stéci do připravené nádoby. Vnější metoda zahrnuje udeření ptáka do hlavy, propíchnutí ucha ostrým předmětem nebo přeříznutí krční tepny.

Užitečné tipy

Věnujte pozornost rozdílům ve stravě domácích mazlíčků v různých fázích pěstování. Pokud v létě jedli potraviny rostlinného původu, pak na podzim nastal čas přibrat na váze a hromadit tuk. Od září jsou ptáci méně často pouštěni ven na procházky a jejich strava by měla být založena na mokré kaši, která se připravuje z dušeného krmiva s malými vařenými bramborami, strouhanou řepou a dalšími přísadami. Když je stádo zralé a domácí mazlíčci jsou celý den na dohled, musíte vybrat jedince s vůdčími vlastnostmi, aby v budoucnu produkovali potomky. Gander musí být autoritativní vůdce a musí mít charakteristické rysy plemene.

Pokud jde o porážku drůbeže, po ukončení procedury je důležité opustit jatečně upravené tělo, aby mohla vytéct všechna krev. Jinak riskujete, že se maso zkazí – sníží se jeho trvanlivost nebo se stane nevhodným ke konzumaci. Krev vytéká za 5 až 20 minut. Při porážce je důležité znát anatomii ptáka, používat nabroušené nástroje a provádět všechny manipulace rychle a přesně.