Višňový likér: TOP-5 receptů, tipy na vaření

Jak si vyrobit třešňový likér doma? TOP 5 receptů s fotografiemi třešňového likéru na různé způsoby. Kulinářské tipy a tajemství. Video recepty.

Višňový likér je jedním z nejromantičtějších nízkoalkoholických nápojů. Tinktura je známá svou krásnou jasně rubínovou barvou, bohatou nakyslou chutí a ušlechtilým aroma. Sortiment prodejen však tyto představy často nesplňuje. Zbývá jen naučit se vyrábět třešňový likér doma. Práce je jednoduchá na přípravu a nevyžaduje složité přísady. Kromě toho jsou domácí likéry známé pro spoustu užitečných vlastností. Obsahuje kyseliny, prospěšné vitamíny a minerály. Kyselina listová má příznivý vliv na ženský organismus a reprodukční systém. Nápoj podporuje činnost nervové soustavy a imunity, normalizuje krevní tlak, posiluje cévy a urychluje obnovu krevních buněk v těle. Zvažme několik možností přípravy třešňového likéru jeho infuzí vodkou a dalšími metodami. Likér se bude velmi hodit nejen o svátcích, ale i ve dnech nemoci nebo při prevenci.

Třešňový likér – vlastnosti přípravy

• Všechny komponenty pro nápoj musí být vysoce kvalitní.
• Bobule jsou napuštěny jakýmkoli jiným silným alkoholem: vodkou, koňakem, domácím čistým měsíčním svitem nebo potravinářským alkoholem.
• Snažte se nepoužívat nejlevnější alkohol. Proto nešetřete a kupte si drahý produkt. Pak získáte výborný likér. Vodka by měla být bez jakýchkoliv přísad.
• Vhodná je téměř jakákoliv odrůda třešní, neexistují žádné přísné požadavky. Hlavní věc je, že bobule jsou zralé, šťavnaté, aromatické a neporušené. Chcete-li to provést, nejprve vytřiďte ovoce, odstraňte nahnilé, zkažené a plesnivé. Protože i pár zkažených bobulí zkazí chuť nápoje.
• Odstraňte stonky z plodů a můžete nechat semena, která dodají hotové tinktuře mírnou kyselost a příjemnou mandlovou chuť. Upozorňujeme, že semena obsahují velké množství kyanidu a kyseliny kyanovodíkové. Tyto látky mají toxický účinek na tělo při dlouhodobém kontaktu s alkoholem. Likér by se proto měl spotřebovat do jednoho roku.
• Aby byl likér jemnější chuti, odstraňte z jedné poloviny bobulí semínka a semena ponechte na druhé polovině. Kost můžete odstranit doma pomocí obyčejného zavíracího špendlíku.
• K plnění je vhodné mražené ovoce, ale po rozmrazení použijte tekutinu z rozmraženého ovoce a nalijte ji do sklenice. Plody jsou vhodné i sušené.
• Nádoba, která bude obsahovat budoucí likér, by měla být důkladně omyta a vysušena.
• Ideální nádobou by bylo skleněné nádobí. Může to být 3 a více litrová sklenice.
• Používejte hrubý krystalový cukr, protože. neměl by se rychle rozpouštět.

Podívejte se také, jak vyrobit mléčný likér.

Domácí třešňový likér

Domácí třešňový likér, jehož recept je uveden níže, má bohatou, ale ne kločivou chuť a nádhernou vůni. Na své si přijdou i ti, kterým je alkohol lhostejný.

• Kalorický obsah na 100 g – 326 kcal.
• Počet porcí – 1l
• Doba přípravy – 1 měsíc

• Třešeň – 500 g
• Cukr – 3 polévková lžíce.
• Vodka – 1l
• Citron – 1/3 dílu

Výroba třešňového likéru doma:

1. Odstraňte pecky z třešní a vložte je do sklenice nebo smaltované pánve, posypte cukrem. Vrstvy třešní a cukru by se měly střídat.
2. Citron nakrájejte na plátky a položte na bobule. Můžete jej nahradit 1 lžičkou. kyselina citronová.
3. Směs bobulí zalijte vodkou a přikryjte pokličkou.
4. Pošlete láhev na chladné místo po dobu jednoho měsíce.
5. Po uplynutí stanovené doby sceďte nápoj přes plátýnko, nalijte do čisté láhve a vychlaďte v lednici.
6. Třešňový likér skladujte na chladném místě, například ve sklepě.

Likér vyrobený z bobulí a třešňových listů

Správně vyrobený domácí třešňový likér z bobulí a listů si zapamatujete pro svou vyváženou sladkokyselou chuť s lehkým mandlovým tónem, bohatou barvou a jasnou vůní. A přidané třešňové listy dodají nápoji lehkou tříslovou chuť a zlepší vůni hotového nápoje.

Složení:

• Třešeň – 400 g
• Cukr – 1 kg
• Vodka – 2l
• Voda – 1 l
• Čerstvé třešňové listy – 150-200 ks.

Příprava likéru z bobulí a třešňových listů:

1. Jahody omyjte a odstraňte semínka.
2. V hrnci smícháme vodu, bobule spolu s puštěnou šťávou a omyté třešňové listy.
3. Směs přivedeme k varu, na mírném ohni za občasného promíchání vaříme 15 minut a přecedíme přes jemné sítko. Vymačkejte třešňovou dužinu, jako už není potřeba.
4. Do výsledného nálevu přidejte cukr a promíchejte. Vařte a vařte 5 minut, sbírejte pěnu.
5. Když se již neobjevuje pěna, sirup je připraven. Poté ji sejměte ze sporáku a ochlaďte na pokojovou teplotu.
6. Studený třešňový sirup smíchejte s vodkou ve skleněné nádobě a nádobu pevně uzavřete.
7. Nápoj louhujte na chladném a tmavém místě, například v lednici nebo sklepě po dobu 15-40 dnů. Čím déle nápoj uchováte, tím bude chutnější.
8. Pokud se objeví sediment a zákal, přefiltrujte nápoj přes vatu nebo kávový filtr.

Višňový likér s kořeněnou vodkou

Višňový likér s kořeněnou vodkou je hustý a viskózní, bohatý na barvu a vůni. V chladném podzimním a mrazivém zimním dni nebo bouřlivém jarním večeru vám připomene horké a slunečné léto.

Složení:

• Vypeckované třešně – 2 kg
• Cukr – 1 kg
• Hřebíček – 1 tyčinka
• Vanilín – 2 g
• Skořice – 10 g
• Muškátový oříšek – 1 ks.
• Vodka – 0,5l

Příprava třešňového likéru s kořeněnou vodkou:

1. Plody omyjte, osušte, odstraňte semínka a nasypte do 3litrové sklenice.
2. Šťávu vzniklou při odstraňování semínek dejte do láhve.
3. K bobulím přidejte hřebíček, skořici, vanilin, muškátový oříšek a cukr.
4. Hrdlo lahve svažte hadříkem a umístěte na 8-10 dní na místo se slunečním zářením.
5. Poté do láhve nalijte vodku a znovu zavažte hrdlo.
6. Po 4-5 týdnech sceďte likér, lahvujte a dejte na tmavé místo.
7. Alkohol skladujte ve vinném sklepě.

Třešňový likér s medem ve sklenici

Co by to bylo za setkání za chladného večera bez hřejivého třešňového likéru? A pokud je nápoj také připraven s medem, pak kromě tloušťky, vůně a příjemné kyselosti obsahuje další prospěšné vlastnosti.

Složení:

• Třešeň – 3 kg
• Med – 1l
• Vodka – 1l

Příprava třešňového likéru s medem ve sklenici:

1. Omyjte třešně a vložte je do třílitrové sklenice.
2. Poté přidejte cukr a 0,5 litru vodky.
3. Sklenici zakryjte bavlněnou utěrkou a utáhněte gumičkou.
4. Umístěte láhev na teplé místo na 7 dní. Každý den obsah lehce protřepejte.
5. Vylouhovaný nápoj přeceďte, aby byla zajištěna úplná filtrace.
6. Do sirupu přidejte med a zalijte zbývající vodkou. Míchejte, dokud se med úplně nerozpustí. Pokud je hodně hustá, mírně ji zahřejte, dokud se nerozpustí, ale nepřiveďte ji k varu.
7. Nápoj znovu proveďte filtrací.
8. Nechte likér na další den. Poté nalijte do lahví, uzavřete vzduchotěsnými víčky a uložte na chladném místě.

Třešňový likér s peckami

Višňový likér je chutný a aromatický. Semena, která nejsou z ovoce odstraněna, dodají nápoji hořkost a mandlové tóny v chuti. Díky nim získá likér bohatost a kouzelnou harmonickou chuť.

Složení:

• Třešně s peckami – 1,5 kg
• Cukr – 500 g
• Vodka – 700 ml
• Přírodní vanilka (volitelně) – 1 lusk

Příprava třešňového likéru s peckami:

1. Třešně propláchneme studenou vodou, dáme do cedníku okapat a osušíme.
2. Položíme na plech v jedné vrstvě a sušíme v troubě 4 hodiny při teplotě 100-120°C. Je to nutné, aby likér získal větší koncentraci, vůni, bohatost a nebyl vodnatý.
3. Naplňte čistou sklenici sušenými třešněmi, přidejte cukr, zalijte vodkou a přidejte vanilkový lusk, který likéru dodá příjemnou jemnou nótu.
4. Sklenici uzavřete čistým nylonovým víčkem, protřepejte, aby se bobule smíchaly s cukrem a alkoholem, a likér dejte na tmavé místo.
5. Uchovávejte při pokojové teplotě po dobu 60 dnů. Zároveň každé 3-4 dny protřepejte sklenici likéru.
6. Poté likér z třešní sceďte, nalijte do čistých nádob a uložte na chladné místo.

Videorecepty, jak si doma připravit aromatický a sladký třešňový likér na různé způsoby.

• Související článek: Recept na spanky likér

Dobrý den milí kuchaři! Dnes si povíme, jak si vyrobit třešňový likér doma. Tento recept je dobrý, protože jeho příprava nevyžaduje velké úsilí, jediné, co potřebujete, je čas, takže si budete muset počkat, až bude likér úplně hotový, asi deset dní.

Letos byla dobrá úroda třešní a po výrobě třešňového džemu a kompotu na zimu. a také zmrazení lesních plodů, ještě hodně zbylo, tak jsem se rozhodl udělat takový neobvyklý nápoj. Což se ukázalo jako velmi bohaté s bohatou třešňovou příchutí. A co je tedy k tomu potřeba.

Složení

• třešně – 1,5 kg.
• cukr – 1 kg,
• vodka – 0,5 l.

Jak vyrobit třešňový likér doma.

1. Nejprve musíte vybrat bobule. Vybíráme ty nejzralejší a nezkažené bobule. My je umyjeme. Není třeba odstraňovat semínka, dělají to ještě chutnější.
2. Vezměte čistou třílitrovou sklenici a nasypte do ní všechny bobule. Přidáme poloviční množství cukru, tedy půl kila.

Můžete s tím trochu zatřást. Nyní nalijte polovinu vodky do sklenice s třešněmi a cukrem.

Nyní si třešňový likér můžete vyrobit doma i vy, není to tak těžké, že?

Vše nejlepší! A uvidíme se u dalšího článku!

Sdílejte recept se svými přáteli!

Podobné recepty

Dnes vám nabízím recept na domácí koktejlové třešně. Jmenuje se na počest třešňové sezóny, která uplynula. (Můj třešňový vlak odjel a já jsem na nástupišti s konvičkou koktejlových třešní). Pravda, mám pádný důvod, proč jdu tak pozdě. K tomu doba vaření

Meruňkový a třešňový kompot se připravuje z čerstvého ovoce s peckami. Právě díky semenům získává výraznější aroma a bohatou chuť. Na šestnáct porcí tohoto kompotu vezmeme půl kilogramu meruněk, sto gramů třešní a také osm lžic krystalového cukru Ovoce omyjeme.

Likéry nahrazují středně silná hroznová vína. K výrobě třešňového likéru nemusíte používat další kvasinky, stačí vodka nebo pití alkoholu. K likéru zvolte čištěnou vodku. Bobule musí být zralé a čisté, bez listů a kořenů. Likér z

Ti, kteří si měsíčku vyrábějí doma, se ji občas snaží zpestřit a zkoušejí vyrábět různé přísady, aby změnili chuťové a barevné vlastnosti tohoto alkoholického nápoje. Tak se objevil recept na domácí koňak vyrobený z měsíčku. Vynikající bude domácí koňak z měsíčku

Při správné přípravě bude tento nápoj chutný a středně silný. Na tomto receptu však není nic zvlášť složitého. Třešňový likér si můžete vyrobit doma ze snadno dostupných surovin a samotný proces nezabere více než hodinu. 300 – 400 g třešní (nebo 0,5l sklenice bobulí) 200

Mnoho lidí dává přednost likérům z obrovské nabídky alkoholických nápojů. Hlavní podmínkou pro přípravu tohoto nápoje je, že musí být založen na přírodních složkách s výraznou vůní a chutí – ovoce, bylinky, bobule, káva a samozřejmě alkohol – vodka,