Zimní odrůdy jablek pro střední Rusko: Antonovka, Welsi, Golden Renet a další, popis, výsadba a péče, vlastnosti skladování sklizně

V současné době existuje více než dvacet tisíc různých odrůd takových ovocných rostlin, jako jsou jabloně. Dobré jsou obě časem prověřené, známé odrůdy, stejně jako nedávno vyšlechtěné, ale docela hodné pozornosti zahradníků. Popsat všechny nejlepší zimní a předzimní odrůdy v jednom článku je jistě nemožné. Můžeme se však pokusit poskytnout představu o odrůdách jabloní nejvhodnějších pro pěstování v klimatických podmínkách středního Ruska.

Přehled

Pro zkušené zahradníky nebude těžké vybrat odrůdy jabloní tak, aby se mohli těšit z plodů po celý rok. Začínající zahradníci jsou často ztraceni při výběru odrůdy ovocné rostliny. Situaci komplikuje skutečnost, že sortiment sadebního materiálu je dnes velmi bohatý.

Pro začátek je velmi důležité pochopit některé základní pojmy, které vám umožní rozhodnout o výběru sazenic a odrůd:

• snímatelná zralost – fáze vývoje ovoce, charakterizovaná plně tvarovanými plody a zahrnující sklizeň a sklizeň pro skladování;
• konzumní zralost – stádium, ve kterém ovoce získává barvu, chuť a vůni typické pro odrůdu;
• Podle doby zrání a udržitelnosti plodů se odrůdy dělí na letní, podzimní, zimní a pozdně zimní;
• odrůdy mohou být rané, středně plodící nebo pozdní, což závisí na načasování plodícího období.

Níže jsou uvedeny nejoblíbenější a žádané zimní odrůdy jabloní z hlediska pěstování ve středním Rusku.

Antonovka

Starobylá odrůda milovaná většinou zahradníků. Plody jsou dobře tvarované a dozrávají ve středním Rusku a mají velmi krásnou žluto-zlatou barvu, stejně jako jedinečnou vůni, díky které jsou zimní jablka této odrůdy snadno rozpoznatelná. Křupavá dužina má bílou barvu. Chuť se vyznačuje mírnou kyselostí. Plod nastává po sedmi letech vývoje. Rostlina se vyznačuje mrazuvzdorností, nenáročností a nízkou mírou poškození chorobami.

Kuban-ostruha

Jabloně této zimní odrůdy produkují plody, jejichž průměrná hmotnost je asi 170 gramů. Kulatý, mírně kónický tvar bez žebrování činí jablka této odrůdy na pohled velmi atraktivní. Ve fázi hromadné sklizně je hlavní barva ovoce nazelenalá. Zralé plody získávají jasně červený ruměnec pokrývající většinu ovoce. Jablka mají světle šedou a poměrně hustou dužninu, která se vyznačuje dezertní, kyselou sladkou chutí a po nějaké době skladování získává jemnost a vůni. Jabloně odrůdy „Kuban-spur“ mají malou korunu, produktivitu a jsou dokonale přizpůsobeny pěstování v centrální zóně naší země.

Jonathan

Jabloně této oblíbené zimní odrůdy mají mnoho výhod. Plod se vyskytuje v pátém roce pěstování. Rostlina má průměrnou zimní odolnost a odolnost vůči chorobám.

Přestože byla rostlina vyšlechtěna v Americe, ve střední zóně naší země také velmi bohatě plodí. Jablka jsou středně velká až velká a mají žlutozelenou barvu. Vyznačuje se přítomností tmavě červené, příjemné ruměny. Ve fázi sklizně mohou mít plody „rezavé“ pletivo. Silná a křupavá dužina ovoce se vyznačuje jemným krémovým odstínem, šťavnatostí a dezertní chutí.

Zimní odrůdy jabloní (video)

Zimní odrůda „Kandil Orlovskiy“

Jabloně zimní odrůdy „Kandil Orlovsky“ plodí v podmínkách středního Ruska docela dobře. Průměrná hmotnost ovoce nepřesahuje 120 gramů. Tvar jablek je podlouhlý a mírně kuželovitý. Plody se vyznačují relativní jednorozměrností a silným žebrováním. Barva plodů je zpravidla zelenožlutá s rozptýleným karmínovým ruměncem. Dužnina má jemný nazelenalý nádech, je šťavnatá a jemnozrnné konzistence. Chuť ovoce je sladkokyselá. Strom se vyznačuje vysokou produktivitou a ranou plodností a je také imunní vůči strupovitosti.

Pepin šafrán

Jabloně, zimní odrůda běžná ve středním Rusku, domácího výběru. Tvoří kulaté plody žlutozelené barvy s načervenalým ruměncem. Jablka této odrůdy jsou hustá a mají krémovou dužninu. Chuť je výborná, plody mají nádech hroznové sladkosti a nezvyklou kořenitou vůni. Zrání probíhá v říjnu a ukazatele trvanlivosti umožňují zachovat původní kvalitu ovoce až do dubna. Stromy plodí bohatě již od pátého roku pěstování. Koruna vyžaduje pravidelný řez. Po zmrazení jsou jabloně této odrůdy schopny se zotavit.

Imrus

Jabloně zimní odrůdy „Imrus“ tvoří spíše zploštělé, středně velké plody se slabým žebrováním. Mastná slupka jablek nemá žádnou rezavost. Odstranitelná zralost se pozná podle nazelenalého nádechu ovoce. Ve fázi konzumní zralosti získávají plody světle žlutou barvu. Polovina plodů má při sběru pruhy rozmazané červené ruměnce, která se později zbarví do karmínové. Jablková dužnina je krémová a hustá. Vyznačuje se šťavnatostí a sladkokyselou chutí a také harmonickou kombinací cukrů a kyselin.

Welsey

Jabloně této americké zimní odrůdy dobře zakořeňují ve středním Rusku. Plody jsou středně velké a kulatého tvaru se silným zploštěním. Žluto-zlatá barva s červeným nádechem. Dužnina ovoce je bílá, s mírnou kyselostí a jemnou, příjemnou vůní. Rostliny začnou produkovat bohaté výnosy po pěti letech pěstování. Ukazatele zimní odolnosti jsou normální a odolnost vůči chorobám je poměrně vysoká.

Старт

Jabloně relativně nové zimní odrůdy „Start“ jsou velmi oblíbené. Průměrná hmotnost ovoce nepřesahuje 140 gramů. Plody mají podlouhlý tvar, široké žebrování a některé zkosení. Ve fázi sběru je barva ovoce nazelenalá. Následně je hlavní barva doplněna žlutým odstínem. Na plodech jsou jasně patrné neostré cihlově červené pruhy. Dužnina je mírně nazelenalá s hrubozrnnou strukturou a zvýšenou šťavnatostí. Chuť je sladkokyselá.

Baškirský pohledný muž

Chuťově i vnějšími vlastnostmi zajímavá raná zimní odrůda. Jablka z ovocných stromů „Bashkir hezký“ jsou střední velikosti a hmotnost každého se může lišit od 90 do 140 gramů. Plody mají pravidelný tvar, jednorozměrnost a určitou kuželovitost. Ve fázi odstranitelné zralosti je hlavní barva nazelenalá, později se hlavní tón stává bílým a objevují se pruhy ruměnce. Jablka této odrůdy mají bílou, jemnozrnnou, šťavnatou dužninu se sladkokyselou chutí a příjemnou vůní.

Renet Kursk Golden

Jabloně této zimní odrůdy se mohou stát ozdobou zahradních výsadeb. Plody jsou mírně zploštělé, světle zelené barvy se žlutavým nádechem. Během skladování získávají jablka zlatavou barvu. Dužnina je bílá a má vysokou chuť. Plody se skladují téměř do jara. Plodování stromu je bohaté a vyskytuje se v šestém roce pěstování.

Lobo

Jabloně jsou oblíbenou roční zimní plodící odrůdou s krásnými kulatými plody. Povrch jablek má základní žlutozelenou barvu a jasně červený ruměnec. Plody mají bílou a jemnou dužninu, která se vyznačuje vůní a jemnozrnnou strukturou. Ovocná rostlina je náchylná k chorobám, ale rychle přechází do plodové fáze. V poslední době se odrůda stala populární v mnoha zemích a je úspěšně pěstována amatérskými zahradníky v naší zemi.

Vlastnosti výsadby a péče

Výsadba sazenic zimního období plodů může být provedena jak na podzim, tak brzy na jaře. Pořadí práce při výsadbě ovocných sazenic je následující:

1. Nakreslete kruh kolem sázecího kolíku.
2. Vykopejte výsadbovou jámu, v jednom směru uložte úrodnou půdu a ve druhém podloží.
3. Nainstalujte kolík.
4. Do důlku ve formě kopečku nalijte zálivkovou směs.
5. Na kopeček položte sazenici jabloně.
6. Sazenici ovocného stromu umístěnou ve výsadbové jámě přivažte ke kolíku.
7. Nasypte roli úrodné půdy a sazenici hojně zalijte.

Je třeba si uvědomit, že hloubka a šířka výsadbové jámy zcela závisí na typu a velikosti kořenového systému sazenice ovocného stromu.

Doporučujeme také, abyste si přečetli článek, který hovoří o výhodách a škodách jablek.

Pravidla pro sklizeň a skladování plodin

Pro skladování jablek v průmyslovém měřítku se zpravidla používají chladicí jednotky. V soukromých domácnostech se skladování provádí v suterénech nebo sklepech, které musí mít parametry teploty a vlhkosti vhodné pro uchování plodiny. Doporučuje se skladovat jablka ve vrstvách pomocí dřevěných krabic nebo speciálních krabic. Kromě toho je velmi důležité používat dezinfikované nádoby a dezinfikovat místnost speciálními dýmovnicemi. V tomto případě bude sklizeň trvat co nejdéle, což vám umožní přijímat dávku vitamínů až do jara.

Jak vybrat správnou sazenici jabloně (video)