Historie odrůdy jablek Antonovka a jejích klonů a typů – Miracle Garden

V „Katalogu zónovaných odrůd ovoce, bobulovin a hroznů“, publikovaném v roce 1975, ačkoli Antonovka společné, Antonovka nová и Antonovka-čínská, ale pouze první lze právem považovat za pravou, čistou Antonovku.

Antonovka nova je ve skutečnosti odrůda S. F. Chernenko, získaná křížením Antonovka vulgaris a Babushkino (dosud bylo vytvořeno 69 odrůd za účasti Antonovky vulgaris: dezert Antonovka, malina Belorusskoe, zima Moskovskoe, girlanda Orlovskaya atd.) , a Antonovka-Chinese byla vyšlechtěna V.V v oblasti Vologda z výsevu semen místních odrůd a s největší pravděpodobností nemá žádný vztah ani k porcelánu Antonovka, který získal I.V. Michurin z křížení Antonovky vulgare s jabloní čínskou.

Zdá se, že otázka počtu odrůd jablek Antonovka byla objasněna. Tak tomu však nebylo. Na výstavách amatérských zahradníků se někdy předvádějí až tři desítky odrůd Antonovky. Tohle je moc! Ale kolik odrůd Antonovky ve skutečnosti existuje?

Historie Antonovky je jakousi pomologickou detektivkou. Jak napsal Adam Stanislavovič Grebnitskij v „Atlasu ovoce Ruska“, „místo původu Antonovky je přesně neznámé; Byl chován od starověku a všichni pomologové, kteří ho popsali, ho uznávají jako odrůdu ruského původu.“ Na výstavě v Nižním Novgorodu v roce 1896 představil S. V. Batov z Tuly nástroj Antonovka Tula (dechový). Věřil, že Antonovka získala své běžné jméno od jména zahradníka Antona, který ji údajně vyšlechtil v nepaměti, a své vlastní jméno – mosaz – od „ducha“, vůně, kterou má jablko.

Jak ale sladit tvrzení Grebnitského a Batova, že Antonovka byla vyšlechtěna v nepaměti, se skutečností, že nebyla nalezena v žádném ze čtyř registrů obsahujících názvy 661 odrůd jabloní a hrušní (z nichž více než 600 je jabloně). Ale A. T. Bolotov (1738-1888) přežil osm vlád – od Anny po Mikuláše I. a zahradnictvím se přímo zabýval asi 70 let! Nebo Antonovka vůbec existovala za Bolotova? Může být. Ale s největší pravděpodobností je věc jiná. Je těžké říci, kolik odrůd jabloní bylo vyšlechtěno ve středním Rusku za Bolotova, ale nepochybně jeho staletí stará kultura dala vzniknout široké škále odrůd. V jejich definici byl zmatek. Často byla stejná odrůda v různých oblastech nazývána odlišně. Možná se Antonovka skrývá v Bolotově registru pod pseudonymem? A obecně, co si o tom myslel sám Andrei Timofeevich? V jeho článku „O jablkách“, publikovaném v roce 1780, najdeme: „. Často se mi stávalo, že jsem slyšel mnoho různých a nemálo názvů, které se pro stejný rod neshodovaly, například jablka, a často se stalo, že jsem v tom nenašel žádný smysl, protože tomu člověk říká takhle, další další, další stále dokonale, a všichni namítají, že v tom má spravedlnost on, a ne ten druhý. »

Rodinné hnízdo Antonovka Provincie Kursk a Tula jsou tradičně považovány za obyčejné. Rychle se však rozšířila do dalších oblastí, jak je uvedeno v „Brief Pomology“ P. I. Usikova publikované v roce 1900, „Antonovka v ruském zahradnictví je jako žito v polním pěstování. Jedná se o naši nejrozšířenější, nejoblíbenější odrůdu, dováženou stovkami kočárů do našich hlavních měst. Ani jedno jablko není v Rusku tak slavné jako Antonovka. Naši Rusové ho hodně konzumují v syrové formě, hodně se ho skladuje pro budoucí použití ve formě namáčení, ale největší množství jde do různých druhů zpracovaného zboží: pastilky, marmelády, želé atd. jaké produkty Antonovka dává přednost před všemi ostatními jablky.“

Pod nazvaním «Antonovka„V Rusku byla známa řada jejích odrůd a první popis jabloně pod tímto názvem podal v roce 1848 N. I. Krasnoglazov. Vynikající ruský pomolog M.V. Rytov ve své knize „Ruská jablka“ podrobně hovořil o 17 odrůdách Antonovky. Ale ani vynikající lidé nejsou imunní vůči chybám. Naproti tomu I. V. Mičurin v roce 1929 napsal: „V našich zahradách je až 26 odrůd Antonovky, ale ve skutečnosti jich je sotva pět. Mezi ostatními se objevují buď odrůdy, které nemají s Antonovkou nic společného, ​​jako Antonovka Kamenichka, uváděná do prodeje školkou Janichen, a Antonovka golden monk, uváděná do prodeje školkou Kleinmichel, nebo odrůdy, které jsou jednoduchou Antonovkou, pouze dočasně. změněno vlivem zvláštních podmínek prostředí. Tak například v zahradách okolních hor Belev existuje jednoduchá Antonovka, jejíž plody zůstávají čerstvé až do jara, zatímco Antonovka obvykle změkne a zkazí se již v lednu.“

V „Katalogu odrůd jabloní“ vydaném v roce 1981 v Orlu, vydaném největším šlechtitelem ovoce současnosti E. N. Sedovem, vydaném bohužel v nákladu pouhých 1500 výtisků („hlad“ po pomologické literatuře je takový, že mnoho krát větší oběh by to neuspokojilo), je také zdůrazněno, že zvláštní hodnota a výjimečná popularita obyčejné Antonovky se ukázaly být důvod pro vznik jeho četných „odrůd“.

Za tímto nejasným, nespecifickým pojmem se skrývají pravé klony (všimněte si, že odrůdy v ovocnářství jsou často klony podle původu) a nové odrůdy vyšlechtěné šlechtiteli a náhodné semenáčky a formy, které pravděpodobně nemají žádnou souvislost s Antonovka vulgaris, a ona sama, jen pod jiným jménem.
Moderní badatelé si všimli i něčeho jiného: z centrálních květů květenství Antonovky vulgaris se za příznivých povětrnostních podmínek tvoří především plody ve tvaru skla a z postranních květů – cibulovité. I když jsou dnes někteří pomologové přesvědčeni o existenci například skleněné odrůdy Antonovka.

Ovlivňuje také tvar ovoce a jeho skladovatelnost pěstební podmínky.

Vynikající domácí zahradník konce 10. a počátku XNUMX. století, Lev Platonovič Simirenko, poznamenal, že Antonovka vulgaris je vynikající v Moskevské, Rjazaňské a Petrohradské provincii: „Plody Antonovky severního původu jsou dokonale konzervované, když leží, a, například v Moskvě obchodují i ​​v květnu . Ale čím dále na jih, tím více ztrácí vlastnosti rychle rostoucí zimní odrůdy a mění se v křehké podzimní jablko. Ve francouzské odborné literatuře se uvádí, že v Tunisku začala sklizeň z Antonovky XNUMX. Je zajímavé, že ve stejnou dobu, o pár dní později, byla sklizena úroda Borovinky.“

V Bělorusku Plody Antonovky vulgaris se nejlépe skladují, pěstované v severních a středních oblastech republiky. Jak se pohybujete na jih, trvanlivost jablek se snižuje o dva týdny až měsíc. A zde je to, co ještě mnoho let pozorování vědců a zahradníků ukázala: při hnojení řádků se zlepšuje kvalita a prodlužuje se trvanlivost plodů.

Jak je správně uvedeno v Katalogu vydaném v Orelu, velikost, tvar plodů a jejich skladovatelnost jsou také ovlivněny různými kombinacemi výmladků a podnoží. „Oni,“ píší kompilátoři katalogu, „zjevně dali důvod k tomu, aby Antonovka-kamenichka byla vyčleněna jako nezávislá odrůda. Ale z deseti vzorků získaných z různých míst pod názvem Antonovka-kamenichka se po speciální studii na experimentální stanici ovoce a bobulí Oryol ukázalo devět zcela identických s Antonovkou obyčejnou, jeden měl příliš vzdálenou podobnost s Antonovkou a byl není klasifikován jako jeho klon.“ O zlatém mnichovi Antonovce se říká ještě kategoričtěji: jeho dva vzorky dostupné na experimentální stanici „měly příliš málo společného s obyčejnou Antonovkou“ a „nemily spolu nic společného“.

Zdá se, že ohledně těchto dvou falešných odrůd Antonovky je vše naprosto jasné. Ale tady je ten háček. Mezi rokem 1929, kdy vyšlo dílo I. V. Michurina, a rokem 1981, kdy vyšel v Orlu „Katalog odrůd jabloní“, došlo k úžasným událostem. Na Ukrajině byl zlatý mnich Antonovka podroben státnímu testování odrůd více než dvacet let a Antonovka-kamenička nejenže prošla těmito testy po čtyři desetiletí, ale byla také zónována v Bělorusku a řadě regionů Ruska.
Ukazuje se, že státní odrůdovou zkouškou neprošly odrůdy, ale jejich stíny, duchové? Představme čtenářům některé dokumenty.

Сорт Antonovka zlatý mnich studoval na krymské pomologické stanici. Strom je poměrně silný, s rozložitou korunou. Zimní odolnost je dobrá. Kvete brzy. Od květu do sklizňové zralosti uběhne pouze 90 dní. Začíná plodit v 7. roce a dává dobré výnosy, dosahující 170 kg z 19letého stromu. Plody jsou velké (průměrná hmotnost 140 g, maximum – 167 g), vysoce kuželovité, žebrované. Stopka je krátká a tlustá. Podšálek je široký a hluboký, žebrovaný, šálek pootevřený. Slupka je zelenožlutá, jednobarevná nebo na slunečné straně lehce opálená. Dužnina je jemnozrnná, šťavnatá, s poměrně dobrou sladkokyselou chutí. Chemické složení: sušina 15,01 %, cukry 9,48 %, kyseliny 0,60 %, kyselina askorbová 6,40 mg/100 g Zralost plodů nastává v první polovině srpna, skladovatelnost je 3-4 týdny. Plody se před sběrem hodně drolí. Ve středním pásmu nastává sklizňová zralost koncem září, doba jejich skladování trvá do února. Odrůda je blízká obyčejné Antonovce a je považována za její klon.

Antonovka-kamenička (synonymum Antonovka červenoboká). Strom je silný, se zaoblenou korunou střední hustoty. Listy jsou tmavě zelené, eliptické nebo široce oválné, se zvlněnými, pilovitě vroubkovanými okraji. Zimní odolnost je dobrá. Docela odolná proti strupovitosti listů a hnilobě plodů, v některých letech však velmi trpí skvrnitostí listů a strupovitostí plodů. Doba květu je průměrná. Produktivita je vysoká. Plody jsou středně velké, kulaté nebo zploštělé, mírně žebernaté. Nálevka je středně široká a dosti hluboká, rezavá Stopka je středně dlouhá, silná. Podšálek je spíše úzký, mělký, složený, šálek uzavřený. Slupka je nažloutlá se skvrnitým pruhovaným žlutorůžovým ruměncem, hladká, lesklá. Dužnina je zelenobílá, hustá, středně křehká, dobré sladké a kyselé chuti, raně zimní, skladovatelnější odrůda než běžná Antonovka.

Citovali jsme slovo od slova, co je napsáno na stránkách „VIR World Collection Catalog“.

V pomologické zahradě „Rutkevichi“, kde jeden z autorů článku řadu let pracoval, rostou a plodí obě odrůdy popsané v katalogu.

K odrůdě Antonovka golden monk bych rád dodal, že v „Rutkevichi“ jsou její plody husté, při skladování nezměknou, ale jsou křehčí a aromatičtější.

Mnoho lidí se zajímá o podivný název této odrůdy. Michail Vasiljevič Rytov to vysvětlil za prvé žlutou barvou plodů a za druhé jejich dlouhým, protáhlým tvarem. Oba jakoby připomínali vysoké lahve, kterým se hovorově říkalo mniši.

Pokud jde o Antonovka-kamenichka, v Bělorusku tuto odrůdu (nebo to, co nese toto jméno) pěstuje mnoho amatérských zahradníků. A to je pochopitelné, protože Antonovka-kamenichka je v místních zahradách staromódní. V „Rutkevichi“ to sledovali mnoho let a nikdy neviděli jabloň napadenou houbovými chorobami.

V Bělorusku je Antonovka bílá velmi často zaměňována s bílým kamenem, i když rozdíl mezi těmito dvěma odrůdami je na první pohled nápadný. Antonovka-kamenichka má nažloutlé plody a barvu plodů Antonovky bílé naznačuje její název. O Antonovce bílé M.V Rytov napsal: „Bez nadsázky lze říci, že je to nejvýtečnější ze všech odrůd Antonovka, velmi typická svou barvou, hnízdní strukturou a chutí dužniny, má však nevýhodu, že jablka nejsou schopna. být uchován po dlouhou dobu. „Tady je další rozdíl mezi ní a Antonovkou-kameničkou.“ Plody Antonovky jsou bílé, střední nebo nadprůměrné velikosti na mladých stromech jsou velmi velké. Ačkoli šířka a výška jablka jsou téměř stejné, ovoce se přesto zdá vysoké díky špičatému vrcholu a tupé základně.

Odrůda se stále často vyskytuje v běloruských zahradách, zejména v oblasti Vitebsk. A ne nadarmo zní sláva Antonovky Mogilevské bílé už po mnoho desetiletí. Antonovka z provincie Mogilev je dlouho považována za nejlepší v Rusku. Pravda, I.V. Michurin si všiml, že stejná odrůda v různých půdních a klimatických podmínkách se může ukázat jako dezert nebo kuchyně.

Michurin se začal zajímat Antonovka bílá. Po znásobení mutací této odrůdy dostal Ivan Vladimirovič jednu a půl kilovou Antonovku, kterou pak přejmenoval na šestsetgramovou Antonovku.

Výzkum provedený na zonální experimentální stanici ovoce a bobule Oryol ukazuje, že Antonovka bílá „při umělém křížení s Antonovkou vulgaris dobře plodí, což vyvrací názor, že odrůda patří ke klonům Antonovky vulgaris“. Dá se předpokládat, že jde o semenáč Antonovky vulgare.

A tady je další Antonovka – Antonovka šedá (rezavá), na pohled tak neatraktivní, že ji skoro nikdo nechce pěstovat. Plody jsou drobné, cibulovitého tvaru, pokryté rzí. A dužina je velmi hustá. Je pravda, že po skladování změkne, získá stejnou vínově kyselou chuť a slabé koření, ale tato rez, která pokrývá ovoce, vyděsí zahradníky. Ale marně, v Bělorusku má tato odrůda více výhod než nevýhod. Vysoký výnos, přepravitelnost, vynikající skladovací kvalita, která je u Antonovek vzácná. Stromy začínají plodit brzy a jsou dlouhověké. A co je také důležité, jsou nenáročné a nenáročné na půdu. Michail Vasiljevič Rytov, který připustil, že šedá Antonovka je ošklivá, „stromy svým vnějším vzhledem připomínají les“, poznamenal, že jabloně „mohou růst bez dohledu zahradníka: nevytvářejí ani vidličky, ani povislé větve, ani nadměrné hustota koruny a pro nevědomé, když se prořezávají, jsou čistým pokladem.“

V Bělorusku se také vyskytuje Antonovka cibule. Říká se mu tak, protože tvar ovoce je velmi podobný tuřínu. Její plody se skladují lépe než běžná Antonovka, protože na rozdíl od běžné Antonovky je tato Antonovka zimní odrůdou v Bělorusku.

Cibulové stromy Antonovka jsou odolné. V oblasti Gomel rostou zdravé stromy této odrůdy a nejen rostou, ale plodí ve věku 120 let.

Soudě podle popisu byla na zonální experimentální stanici ovoce a bobule Oryol izolována jiná cibule Antonovka. Vyznačuje se malým objemem koruny, hustým uložením prstenců a zkrácenými internodii.

Je zřejmé, že v „Rutkevichi“ a na stanici Orlovskaja existují různé klony sladké Antonovky. Pravda, v obou případech jsou plody prakticky bez kyseliny, ale jinak je mezi klony jednoznačný rozdíl.

To vše jsme našim čtenářům řekli vůbec ne proto, abychom někoho vyvraceli nebo něco kategoricky tvrdili. „Četná synonyma a homonyma (tj. identicky znějící slova) v názvech odrůd“, jak je správně uvedeno v katalogu Oryol, „nepořádek ve výběru názvů pro nové odrůdy, zmatek a libovůle při aplikaci pojmů souvisejících s oborem klonální rozmanitost vážně komplikuje využití vědeckých úspěchů ve šlechtění a praktické práci.

Ano, nastal čas udělat inventuru lidových odrůd a jejich mutantních klonů dostupných ve sbírkách experimentálních stanic, botanických a amatérských zahrad. To plně platí pro odrůdu Antonovka. Zdá se, že je nutné pokračovat v hledání a studiu nejen Antonovky-kameničky a vědci z Oryolu je nepovažují za úplné, ale i dalších klonů Antonovky. Koneckonců ani dnes nemůže jediný pomolog pevně říci: kolik Antonovek je na světě? V procesu tohoto hledání se samozřejmě může prokázat, že řekněme zlatý mnich Antonovka nebo nějaký jiný nemá žádný vztah k odrůdě Antonovka, ale není možné vyvozovat závěry na základě dvou vzorků. Ale je co studovat. Stačí zmínit alespoň jmenovitě byt Antonovka, izolovaný na stanici Orjol, která je pomologům málo známá, nebo prakticky neprozkoumaná Antonovka žebrovaná, objevená M. Burshteinem ve městě Gorki, Mogilevsko, a Antonovka pruhovaná, nalezené tam profesorem A. N. Ipatievem, popsané v katalogu Antonovka z Dondukovské a Antonovka ze Sevastopolu nebo rostoucí v r. „Rutkevich“ Antonovka step.

Obecně platí, že práce nekončí. Pouze v „Rutkevichi“ bylo shromážděno více než 60 odrůd, klonů, sazenic a hybridů Antonovky. Kolik neprozkoumaných Antonovek je v zahradách jiných vědeckých institucí a amatérských zahradníků? Mohou obsahovat neidentifikované odrůdy Antonovky, které byly považovány za ztracené nebo neexistující, a mutantní klony, které nikdo neobjevil.

Grebnitsky odkázal nám, svým potomkům, abychom Antonovku milovali a starali se o ni: „Antonovka je díky svým vynikajícím vlastnostem jak ovoce, tak stromů skutečně vynikající průmyslovou odrůdou Ruska, dalo by se říci, národním ruským jablkem. “

Antonovka si zaslouží úsilí chovatelů, pomologů a pokusných zahradníků, abychom o ní věděli více, lépe a hlouběji.

G. Rylov, kandidát zemědělských věd

Doporučeno přečíst více

1. Jablka, odrůdy jablek vhodné pro pěstování ve středních zeměpisných šířkáchV jednom ze starých čísel časopisu „Domov, zahrada, zeleninová zahrada“ vyšel článek o studiu odrůd jablek. Autoři uvádějí, že po 40letém hodnocení členů IOIP.
2. Odrůdy jablek, jejich charakteristika a rajonizacePalmetta (čínský Bellefleur X sibiřský). Středně velký strom (3-3,8 m) se středně hustou, kompaktní, zaoblenou korunou. Začíná plodit ve třetím nebo čtvrtém roce a ročně dává úrodu 34-55 kg.
3. Japonská kdouleJaponská kdoule je nenáročná, ale nemá ráda kyselou půdu se stojatou vodou a je světlomilná. Umístěte jej na východní nebo západní stranu zahradního domku, nemluvě.
4. Pěstování jablek na UraluTouha pěstovat jablka a hrušky vynikající chuti, efektivně využívat plochu pozemku (tři sta metrů čtverečních), určila zvláštnost mých experimentů. Začal jsem výsadbou zónovaných odrůd.
5. Pěstujeme velmi velká jablkaPěstování mohutných, velkých, dalo by se říci, královských jablek lichotí každému zahradníkovi. Obvykle se získávají z mladých jabloní ve druhém až čtvrtém roce plodnosti. Pak se plody většinou zmenšují.
6. jabloňJabloň je kultura nevyčerpatelných možností a univerzálního využití. Je velmi dekorativní, zejména v období květu díky pestrosti barev květů různých odrůd. Vhodné je červenobílé dřevo tohoto druhu.

Kategorie Ovoce Štítky Jablka

Přidat komentář <small>Zrušit odpověď na komentář</small>

© 2009-2019 Miracle Garden. Zde jsou shromážděny články o zahradnictví a zahradnictví, které pomáhají letním obyvatelům a všem, kteří na webu rádi rostou.
Přetisk materiálů pouze s písemným souhlasem redakce, nastavení odkazu na zázračná zahrada požadováno.
Uživatelská smlouva a právní informace
Držitelé práv