Jablka s červenou dužinou – jaké jsou tyto odrůdy a proč jsou lepší než obyčejné?

Předpokládá se, že jabloně s červenou dužinou nesou geny jabloně Niedzwiecki, která je známá svým dekorativním účinkem po celé vegetační období. Niedzvetsky jabloň má fialové zbarvení výhonků, listů, řapíků, květů a dokonce i dužiny malých jablek. První jablka s růžovou dužinou získal sám I.V. Michurin, který je prostě odmítl, protože takové vlastnosti považoval za nepřijatelné pro mnoho odrůd. Navzdory tomu Michurin pokračoval v práci na křížení různých odrůd s jabloní Nedzvetsky, aby získal zimovzdorné dezertní kultivary. Díky tomu se objevila odrůda Yakhontovoye s původní tmavě růžovou barvou jablečné dužiny a následně odrůda Bellefleur Red, jejíž jablka mají narůžovělou dužninu a pod slupkou narůžovělé hnízdo se semeny. Aby vyvinuli odrůdy jablek s červenou dužinou, moderní šlechtitelé jednoduše pokračují v práci, kterou před desítkami let začal vědec Michurin.

Červená jabloň: specifika odrůd

Fotografie odrůdy „Baya Marisa“

• První a nejdůležitější je, že všechny ovocné stromy s načervenalým květenstvím, olistěním a jabloněmi pocházejí z nepěstované odrůdy – jabloně Niedzvetsky. Novější odrůdy s červenou dužinou uvnitř si zachovávají většinu vlastností rodičovské odrůdy. V některých vlastnostech je však překonán. Například zrychleným procesem zrání plodů, chutí, výnosem a vzhledem.
• Za druhé a neméně důležité je, že se doporučuje vysazovat tyto stromy do vlhké a nasycené půdy. Ovocné stromy s jablky, které mají uvnitř vícebarevnou dužninu, dávají přednost tmavě šedým lesním půdám a černozemím. Z hlediska mechanického složení jsou vhodné lehké a středně hlinité půdy. Je nesmírně důležité, aby uhličitany obsažené v zemi v oblastech hlubokých do osmdesáti centimetrů nedosahovaly hranice více než deseti až dvanácti procent.
• Třetí věcí je, že v době výsadby by měl být sadební materiál umístěn před roubovanou plochou. Podél okrajů výsadbové jámy je nutné vytvořit strany vysoké deset až patnáct centimetrů, aby se usnadnila vlhkost, aby se tekutina dostala ke kořenovému systému. Tyto ovocné stromy by měly být vlhčeny jednou za čtrnáct dní.
• Čtvrtým je, že na rozdíl od jiných plodonosných stromů probíhají u jabloní s červenou duží všechny fáze růstu a vývoje sadebního materiálu v mírně opožděném čase. To znamená, že pupeny se otevírají pozdě a větve začínají růst mnohem později. A to vše proto, že v prvních týdnech jabloně vyvíjejí výhradně kořenový systém. Po nějaké době však začnou bohatě plodit (plody lze sklízet, když strom dosáhne dvou let věku).
• Za páté, proces kvetení začíná dříve na výhonech rostoucích ve spodní části stromu než na výhoncích rostoucích v horní části stromu. To znamená, že u ovocných stromů trvá proces kvetení mnohem déle než u standardních.
• Za šesté, z plodonosných stromů je možné sklidit velké množství úrody v letech, kdy zimní období není příliš chladné a v jarním období nedochází k prudkým změnám teplot.

Vlastnosti jabloní s červeným ovocem

Kromě antokyanové barvy jablečné dužiny mají jabloně další vlastnosti:

• plody s červenou dužinou neztrácejí při vaření svou neobvyklou barvu;
• dřevo, mladé listy, květy mají narůžovělou nebo jasně červenou barvu;
• kvetení je vždy nerovnoměrné, začíná od spodních větví a postupně stoupá k vrcholu, takže desetidenní období květu může trvat měsíc;
• všechny fáze růstu a vývoje sazenic probíhají pomaleji a později. V prvním roce vynakládají roční mláďata energii především na tvorbu kořenového systému. Pomalý vývoj sazenice v prvním roce je kompenzován brzkým nástupem plodů – ve druhém nebo třetím roce;
• červená kůra přitahuje ke stromu pozornost hlodavců, zejména myší. Proto je bezpodmínečně nutné chránit kmen před hlodavci pomocí plastové sítě;
• Jablka s červenou dužninou obsahují o 20–30 % více antioxidantů než běžná jablka, pro které jsou často nazývána omlazujícími.

Červená jabloň

Když dnes říkáme „děkuji“ chovatelským specialistům, máme mnoho možností, jak vysadit tyto plodné stromy, které plodí jablka nejen s bílou dužninou, ale také fialovou, načervenalou a narůžovělou. Které odrůdy je lepší dát přednost? Jablka, uvnitř načervenalá, jsou pro nás chuťově i vůní zcela neznámá a navíc obsahují celou řadu vitamínů a prospěšných mikroelementů zvyšujících imunitu. V níže uvedených odrůdách jablek s červeným masem je obsah vitamínů, prospěšných mikroelementů a antioxidantů mnohem vyšší než u jablek, na která jsme již dlouho zvyklí. A nejzajímavější je, že načervenalá barva se vůbec neztratí ani po tepelné úpravě produktu. Tento článek popisuje červenou jabloň.

Čtěte také: Návod na řez hroznů v létě krok za krokem pro začínající vinaře

Popis odrůd

Ovocné školky bohužel zaměřují svou práci na propagaci odrůd jablek s růžovou dužninou především ze zahraničního výběru, protože cílené šlechtění jabloní s červenou dužinou provádějí především zahraniční šlechtitelé. Často se ale za krásným obalem skrývá „něco“ bez chuti, koupené za hodně peněz. Před nákupem byste se proto měli seznámit s vlastnostmi sortimentu, který se vyznačuje nejcennějšími chuťovými a obchodními kvalitami.

Všechny červenomasé kultivary se vyznačují vysokou ranou plodností, dobrou zimní a mrazuvzdorností a jsou odolné proti strupovitosti.

Baya Marisa je raná zimní německá odrůda získaná v roce 2009. Jablka jsou velká, červená s bílými tečkami. Šťavnatá červená dužnina má sladkokyselou chuť a nevýraznou vůni. Sklizeň probíhá v září, jablka se skladují do ledna.

Jablka Baya Marisa.

Pink Pearl je odrůda jablek ze slunné Kalifornie, vyšlechtěná v roce 1944. Při jeho šlechtění byl použit genetický materiál z jabloně Niedzwiecki. Od ostatních červenomasých odrůd se liší neobvyklou kombinací barvy slupky jablka a její dužniny. Slupka je zelenožlutá a vysoce aromatické jádro je jasně růžové. Jablka jsou velmi šťavnatá, kyselá, připomínající jak chuť malin, tak grapefruit. Sklízí se koncem srpna a skladuje se do prosince.

Apple Pink Pearl.

Vinerpo je zimní odrůda z Argentiny. Velká tmavě červená jablka s fialovými pruhy, uvnitř červenorůžová, šťavnatá, sladkokyselá. Sklizeň se sklízí koncem září a skladuje se do ledna až února.

Jersey je raná zimní odrůda. Plody jsou velké, s červenou slupkou. Jablková dužnina je tmavě růžové barvy, velmi šťavnatá, křupavá, s příjemnou sladkokyselou chutí a lehkou vůní. Sklizňová zralost nastává koncem září a skladuje se do ledna.

Odrůda jabloně Jersey.

Red Passion je nová odrůda pozdního léta. Jablka jsou středně velká s jasně červenou slupkou a tmavě růžovým vnitřkem. Dužnina je šťavnatá, křupavá, s výraznou bobulovou chutí. Vyjímatelná zralost – konec srpna, skladovatelnost do října. Strom je kompaktní velikosti a velmi dekorativní. Odolnost proti strupovitosti je vysoká.

Odrůda jablek Red Passion.

Trinity je pozdní letní odrůda jablek s tmavě růžovou dužinou a dezertní chutí. Strom je vysoce výnosný, kompaktní velikosti, vhodný na malé plochy, má dobrou zimní odolnost a odolnost proti houbovým infekcím. Jablečná šťáva Trinity má tmavě růžovou barvu a její vlastnosti jsou shodné se šťávou z granátového jablka.

Průřez jablkem Trinity.

Existuje několik kultivarů domácího výběru, které lze nazvat růžovo-masé.

Čtěte také: Pěstování mrazuvzdorných hroznů na památku Dombkowské

Bellefleur red – v roce 1915 vytvořil I.V Michurin hybridizací Bellefleur Kitayka a Yakhontovy. Kříženec byl naroubován do koruny jabloně Niedzwiecki, od níž získal dekorativní vlastnosti v podobě načervenalého dřeva a listů. Následně byla výsledná forma pěstována samostatně. Plody mají téměř fialovou barvu slupky a růžovou barvu pod slupkou a kolem semenného hnízda. Chuť je příjemná, kyselá. Strom je zcela necitlivý na chlad.

Jabloň Bellefleur červená.

Červená raná je raná letní odrůda ruského výběru, vyšlechtěná ve vědeckém centru pojmenovaném. I.V. Michurina a zařazen do Státního rejstříku Ruské federace v roce 1994. Jablka jsou menší než průměrná velikost, jasně červená a dužina pod slupkou je růžová. Chuť je sladkokyselá, mírně aromatická, dezertní. Technická zralost nastává koncem července – začátkem srpna je povoleno skladování v chladničce po dobu dvou až tří týdnů.

Červená raná odrůda jablka.

Elite 6m-1-3 je zimní odrůda vyšlechtěná S.I. Isaevem křížením Slavyanky a Mekintoshe. Kompaktní strom až dva metry vysoký, krásně kvetoucí. Plody jsou středně velké, s rozmazaným ruměncem. Dužnina je růžová, šťavnatá, s příjemnou kyselou sladkou chutí. Zrání koncem září, skladování do dubna.

Rané odrůdy červených jablek

Rané nebo letní červené odrůdy jablek se obvykle okamžitě konzumují čerstvé. Nejsou skladovány pro dlouhodobé skladování, protože jejich trvanlivost je nízká. Často se však používají ke zpracování, zimní konzervaci a prodeji.

„Vista Bella“– raná letní odrůda červených jablek. Strom je vysoký, s velkou korunou. Plody jsou 150-200 g, kulaté, nahoře zploštělé. Slupka je hustá, červená se světlou tečkou. Mohou tam být nějaké malé žlutozelené skvrny, ale to je vzácné. Dužnina je bílá, chuť je sladkokyselá. Odolnost vůči mrazu je průměrná.

Rané odrůdy červených jablek

Středně zrající odrůdy červených jablek

Středně zrající červené odrůdy jablek netrvají dlouho – 1-3 měsíce. Zároveň je lze na zimu zavřít, zmrazit, ale častěji se jedí syrové nebo pečené – jsou velmi chutné a jemné ve struktuře.

„Mekintosh“aka „Mac“ je jednou z nejoblíbenějších odrůd v Kanadě a USA. V Evropě je často nazývána „podzimní Khoroshovka“ nebo „výborný podzim“. Pojmenován po svém tvůrci Johnu Mackintoshovi. Zraje od konce srpna do začátku září. Plody průměrně 140-160 g. Slupka je téměř celá červená, ale jsou na ní žlutozelené skvrny. Dužnina je šťavnatá, sladkokyselá, bílá. Vůně je silná, jablková. Přepravitelnost je dobrá, stejně jako mrazuvzdornost. Může být ovlivněn nemocemi.

Středně zrající odrůdy červených jablek

Zrání a plodování jabloně Pink Pearl

Začátek plodnice

Růžové perly jsou považovány za rané, protože první květy se na nich objevují již 2-3 roky po výsadbě na otevřeném terénu. Je však vhodné je ihned odříznout. Sklizeň 5-15 kilogramů lze poprvé sklidit za 4-5 let.

Podmínky kvetení

Odrůda kvete poměrně brzy, přibližně začátkem května, ale hodně bude záležet na klimatu a počasí. Jabloň vypadá úžasně během kvetení, protože má velká růžová květenství, která hustě pokrývají větve. Vůně při květu je průměrná, ale velmi neobvyklá, s kořenitými a dokonce lehce citrusovými tóny.

Plod a růst

Růžové perly začínají plodit normálně až v 8-10 letech. Pak bude možné odstranit 70-80 nebo více kilogramů šťavnatého, načervenalého ovoce. Dozrávají koncem srpna nebo začátkem září. Musíte se pokusit nezmeškat okamžik, jinak mohou spadnout na zem a budou muset být zpracovány okamžitě, během několika dní.

Tato jablka se obecně nehodí ke skladování, i když je lze přepravovat. Zhruba za 3-5 týdnů zcela ztratí původní chuť, šťavnatost, uvolní se. Proto je do té doby lepší je sníst nebo zpracovat na šťávu, džemy, zavařeniny.

Další hnojení

• Ptačí trus.
• Hnůj.
• Kompost.
• Humus.
• Dusičnan amonný.
• Močovina
• Superfosfát.
• minerální komplexy.

Co dělat, když nekvete a neplodí

• Zalévejte nebo přestaňte zalévat.
• Aplikujte hnojivo.
• Přesaďte na slunnější místo.
• Zkontrolujte škůdce nebo choroby.
• Zajistěte zálivku.

Proč padají jablka

• Přezrálé.
• Nedostatek nebo přebytek vody.
• Přírodní jevy (vítr, déšť, kroupy).
• Nemoci.
• Škůdci.

Čtěte také: Brusinkové přípravky na zimu: sušené, zavařené, mražené, v cukru, kompoty, nejlepší recepty

Zanechte recenze o jabloni Pink Pearl v komentářích a podělte se o své vlastní zkušenosti s ostatními zahradníky.