Jak dělám džem z červené řepy s citronem a mátou podle receptu mé maminky – rychle, snadno a vždy vynikající

Džem je jedním z nejoblíbenějších druhů uchování na zimu. Můžete ho vařit z téměř všech bobulí, ovoce a zeleniny. Ne se všemi produkty je však skutečně chutné a zdravé.

Červená řepa je zelenina s mnoha prospěšnými vlastnostmi. Hospodyňky ji proto často jedí syrovou i tepelně upravenou a používají ji také k přípravě různých zavařenin, například džemu z červené řepy. Ukazuje se nejen zdravé, ale také velmi chutné. Přečtěte si recepty krok za krokem na nejjednodušší a nejoblíbenější druhy džemu z červené řepy.

• 1 Výhody a poškození džemu z červené řepy
• 2 recepty na džem z červené řepy
  • 2.1 1. Recept na džem z červené řepy s citronem
  • 2.2 2. Džem z červené řepy a banánu
  • 2.3 3. Džem z červené řepy s pomeranči
  • 2.4 4. Marmeláda z červené řepy s vínem
  • 2.5 5. Džem z červené řepy s ořechy a vínem
  • 2.6 6. Džem z brusinek a červené řepy
  • 2.7 7. Džem z červené řepy s citronem a vínem
  • 2.8 8. Džem z červené řepy

  Výhody a poškození džemu z červené řepy

  Při přípravě a konzumaci takového džemu byste měli pamatovat nejen na jeho příznivé vlastnosti, ale také to, že taková pochoutka může způsobit zhoršení některých onemocnění.

  

  Užitečné vlastnosti řepy:

  • Zelenina je bohatá na vitamíny B, E, C, dále obsahuje hořčík, železo, zinek, fosfor, vápník a draslík. Složení obsahuje organické kyseliny (citronová, šťavelová a jablečná) a vlákninu, která pomáhá zlepšit trávení;
  • Je přirozeným zdrojem kyseliny listové, která je nezbytná pro těhotné ženy;
  • pomáhá při zácpě.

  Zelenina může způsobit exacerbaci následujících onemocnění:

  • urolitiáza – díky obsahu kyseliny šťavelové může řepa způsobit tvorbu ledvinových kamenů;
  • žaludeční nevolnost a průjem – zelenina má projímavý účinek;
  • osteoporóza – vstřebávání vápníku je kvůli červené řepě horší.

  Recepty na džem z červené řepy

  Představujeme vám 8 nejoblíbenějších a nejzajímavějších možností výroby džemu z této na vitamíny bohaté zeleniny.

  1. Recept na marmeládu z červené řepy s citronem

  

  Nejjednodušší a nejlevnější recept.

  Složení:

  • řepa – 1 kg;
  • citron – 1 ks .;
  • cukr – 1,5 kg.

  Příprava:

  Předvařenou zeleninu oloupejte a nakrájejte (použijte mixér, mixér nebo mlýnek na maso). Citron dobře omyjte, odstraňte semínka a nastrouhejte na jemném struhadle. Rozdrcené ingredience smícháme s cukrem.

  Umístěte na mírný oheň a vařte 1 hodinu za občasného míchání. Připravený džem nalijte do nádob a srolujte.

  2. Marmeláda z červené řepy a banánu

  Složení:

  • řepa – 1 ks .;
  • banán – 1 ks .;
  • cukr – 1 šálek.

  Příprava:

  Řepu oloupeme, omyjeme a nakrájíme. Banán oloupeme a nakrájíme dužinu. Vyhněte se používání přezrálých banánů, aby během vaření nezměkly. Vložte banány do hrnce a poté přidejte nakrájenou zeleninu. Přidejte cukr. Umístěte pánev na mírné teplo a vařte 40-60 minut. Hotovou pochoutku zabalte a přišroubujte víko.

  3. Marmeláda z červené řepy s pomeranči

  

  Složení:

  • řepa (vařte do poloviny vaření) – 500 g;
  • oranžová – 2 ks .;
  • cukr – 500 g;
  • citronová šťáva – 3 polévkové lžíce.

  Příprava:

  Předpřipravenou zeleninu rozemelte pomocí mixéru nebo struhadla. Pomeranče oloupejte, odstraňte semínka a nakrájejte je. Pokud chcete, můžete vynechat loupání pomerančů.

  Červenou řepu smícháme s nakrájenými pomeranči a cukrem a necháme chvíli odležet. Poté vařte hodinu na mírném ohni. 15 minut před dokončením vaření přidejte citronovou šťávu. Výsledný džem vychladíme a zabalíme.

  4. Marmeláda z červené řepy s vínem

  Složení:

  • řepa (vařte do poloviny vaření) – 1 kg;
  • citron – 2 ks .;
  • cukr – 500 g;
  • červené víno – 100 ml.

  Příprava:

  Předem připravenou zeleninu nakrájejte pohodlným způsobem. Přidejte k tomu červené víno a vše důkladně promíchejte. Výslednou směs vařte 1,5 hodiny na středním plameni za míchání. Poté oloupejte a nakrájejte citron. Přidáme do hotové marmelády a necháme 15 minut provařit.

  Pochoutku sundejte ze sporáku, nechte vychladnout a vložte do sklenic.

  5. Povidla z červené řepy s ořechy a vínem

  

  Složení:

  • řepa – 1 kg;
  • cukr – 2,5 šálky;
  • červené víno – 1 sklenice;
  • vlašské ořechy (mleté) – 2 šálky;
  • citron – 3 ks .;
  • zázvorový prášek – 1 lžička.

  Příprava:

  Zeleninu omyjte a vařte do poloviny. Řepu nastrouháme nebo nasekáme v mixéru. Přidáme cukr, přilijeme víno a na mírném ohni hodinu za občasného míchání vaříme.

  Z citronů odstraňte semínka a nakrájejte je spolu s kůrou. Můžete to udělat v mixéru, mixéru nebo struhadle. Nakrájené citrony smíchejte s červenou řepou a za stálého míchání vařte dalších 10 minut. Dále přidáme mleté ​​ořechy, zázvor a dusíme dalších 7 minut. Připravenou marmeládu nalijeme do sklenic, zavíčkujeme a necháme vychladnout.

  6. Džem z brusinek a červené řepy

  

  Složení:

  • brusinky – 1 kg;
  • řepa – 300 g;
  • cukr – 400 g

  Příprava:

  Brusinky roztřídíme a omyjeme. Předvařenou řepu nastrouháme. Bobule spařte ve vroucí vodě po dobu 3 sekund, přidejte zeleninu a cukr. Za stálého míchání vaříme hodinu do změknutí. Hotový džem nalijte do sklenic.

  7. Marmeláda z červené řepy s citronem a vínem

  Složení:

  • řepa – 1 kg;
  • cukr – 0,5 kg;
  • citron – 2 ks .;
  • červené víno – 100 ml.

  Příprava:

  Řepu dobře omyjte a vařte do poloviny, poté ji oloupejte a nakrájejte vhodným způsobem. Přidejte k ní cukr a víno, položte na mírný oheň a vařte 1,5 hodiny. Dále zalijeme citronovou šťávou a nastrouhanou kůrou. Dobře promíchejte a vařte dalších 10 minut.

  Hotový džem nalijte do sklenic, srolujte víčky a nechte vychladnout.

  8. Marmeláda z červené řepy

  

  Složení:

  • řepa – 1 kg;
  • cukr – 800 g;
  • citron – 1 ks .;
  • skořice, vanilin.

  Příprava:

  Syrovou kořenovou zeleninu rozdrťte na homogenní hmotu pomocí mixéru. Do této kaše nalijte citronovou šťávu, přidejte cukr, skořici a vanilku. Dobře promíchejte.

  Nádobu s výslednou směsí postavte na mírný oheň a za občasného míchání vařte 2 hodiny. Hotový džem nalijte do sklenic.

  Tipy a triky na vaření

  Při přípravě marmelády z červené řepy používají hospodyňky různé triky, takže pokrm bude chutnější a proces vaření bude jednodušší.

  Některé z nich s vámi sdílíme.:

  • vyberte jasnou a šťavnatou kořenovou zeleninu, aby džem byl chutný a bohatý;
  • abyste se vyhnuli neustálému stání u sporáku při vaření, míchání džemu, použijte multivarku;
  • je vhodné balit džem do malých sklenic 0,5-1 l;
  • Pokud připravujete džem a recept vyžaduje víno, je nejlepší použít sladké červené víno, jako je portské nebo Cahors;
  • Při vaření přidejte do řepy kyselinu citronovou, aby zůstala jasně červená.

  Rada. Džem z červené řepy bude skvělým doplňkem k pečivu a tvarohovým pokrmům. Přidáním různých koření a dalších aromatických přísad do něj můžete kvalitativně změnit chuť hotového pokrmu.

  Závěr

  Džem z červené řepy je velmi neobvyklá, zdravá a chutná varianta přípravy. V zimě svou zářivou barvou ozdobí stůl a podpoří vaši imunitu v chladném počasí.

  Článek představuje několik různých receptů na džem z červené řepy na zimu. Každý si najde něco podle svého vkusu. Nezapomeňte použít užitečné tipy a rady, které zjednoduší proces vaření a váš džem bude ještě chutnější.

  

  Nektarinkový džem se připravuje velmi snadno. Dá se jíst hned. No, protože je to velmi chutné. Nebo ho můžete zavřít do sklenice a uložit do lednice. Pojďme to vařit.

  

  

  Recept na meruňkový džem s fotografií

  Meruňky – 1 kg • Cukr – 0.5 kg • Zahušťovadlo povidel – 30 g.

  Recept na Nectrinový džem krok za krokem

  Věnováno všem, kdo mají chuť na sladké – nektar, který zahřeje v chladné zimě. Džem je velmi aromatický, sladký s mírnou kyselostí. Vyzkoušejte, je velmi chutný a jemný a jeho příprava je velmi snadná a rychlá.

  

  

  Komentáře

  Jo a krása.
  A ono to vyšlo.
  Teď mě můj manžel považuje za superženu, super kuchařku a super všechno obecně)))
  Ale ukázalo se, že je to tak jednoduché, ale toto je tajemství našich žen)))
  Děkuji

  Pravděpodobně jsem to udělal 10krát za 2 měsíce!
  Ale můj muž se stále nemůže nabažit!
  Moc se mi to líbilo!
  Moc děkuji scherba_82 za úžasný recept!

  Džem z červené řepy s citronem a mátou jsem udělal pro svou milovanou 14. a 23. února! Moc se mi to líbilo!

  Velmi chutné.
  Pro naši velkou rodinu to nestačilo.

  Už jsem dělala marmeládu z červené řepy s citronem a mátou.
  Velmi snadné a rychlé provedení!
  Zítra vyzkoušíme, doufám, že bude chutnat!

  Na oslavu s rodinou jsem udělal džem z červené řepy s citronem a mátou.
  Všichni moji američtí příbuzní jsou vybíraví jedlíci.
  A marmeláda z červené řepy s citronem a mátou nepřestávala být chválena!
  Díky za recept!

  Pro zpestření často dělám jablečný džem, je to chutné a rychlé.

  Mám to přesně jako na fotce :)

  

  Malinová cukrovinka

  Maliny 500 g • Hnědý cukr 300 g • Špetka soli • Česnek 2 stroužky • Rozmarýn 2-3 snítky • Agar-agar 10 g.

  

  

  Třešňové cukroví

  Pokud jste tento neobvyklý francouzský džem ještě nedělali, je čas ho vyzkoušet! Cherry confiture je lahodný francouzský džem, který vás nenechá lhostejnými. Udělejte si třešňový džem a potěšte svého blízkého.

  Dýňové cukroví

  Vitamínové sladkosti (zejména v chladném období) jsou skutečným nálezem nejen pro děti, ale i pro dospělé. Nabízím vám velmi jednoduchou a velmi zajímavou možnost výroby dýňového džemu.

  

  

  Jablečné cukroví

  Snadná příprava, lahodně jemný a chutný recept. Dopřejte sobě i svým dětem přípravu jablečného džemu! Jablečný džem potěší každého mlsouna.

  Hrušková povidla

  Z nějakého důvodu hrušku k různým úpravám moc často nepoužívám a marně, protože je z ní úžasný džem, neuvěřitelně chutný a zároveň docela neobvyklý, vyzkoušejte sami.