Už šest měsíců žiju bez mrazáku a jsem připraven vám říct, jak se můj život změnil

Dnes je těžké si představit byt bez chladničky a mrazničky v něm. Jsme zvyklí zásobovat se potravinami o víkendech a plnit mrazáky na týdny nebo dokonce měsíce dopředu. Ale je to opravdu nutné? Z vlastní zkušenosti jsem mohl zjistit, jak pohodlné je obejít se bez něj.

Samozřejmě to nebyla moje volba. Moje rodina a já jsme hledali nouzový nájemní byt a našli jsme ten, který byl ve všech směrech dokonalý. kromě chybějící mrazicí přihrádky v chladničce. Někdo řekne: „To je problém, prostě šli a koupili to.“ Ale nechtěl jsem kupovat samostatný mrazák, který bych později nepotřeboval. A rozhodli jsme se zkusit žít bez ní.

Jako mnozí z vás chodíme každý týden do supermarketu, abychom nakoupili většinu potravin na tento týden. A nákup mraženého masa, mořských plodů a bobulí na kompot byl vždy nedílnou součástí tohoto výletu.

Jaké návyky bylo třeba změnit?

Dříve jsme kupovali maso, ryby a polotovary na každý den v týdnu a naplnili mrazák až po okraj. Bez ní jsme museli přepracovat nákupní seznam a jídelníček. O víkendech jsme začali nakupovat maso (krůtí řízek, kuřecí maso, mleté ​​maso), které vaříme přímo ve stejný den, a také balíček „rozmraženého“ jídla, které lze uvařit ráno.

Třikrát jsem ze zvyku zapomněl, že maso je potřeba vařit ráno, a vzpomněl jsem si až večer, kdy už z něj „aroma“ vycházelo. Byla škoda to vyhodit, ale ztráta peněz mě ukázňuje.

Kromě masa a rybích filé jsme při „velkém nákupu“ začali kupovat věci, které se dají skladovat v lednici déle, ale bez mrazáku. Do našeho jídelníčku se tak dostaly nezdravé uzeniny (které tam byly dříve vzácností), ale s nimi velké množství zeleniny a hub (které se dříve jedly zřídka).

Dalším východiskem ze situace byl 1% kefír, který lze skladovat v lednici až sedm dní a ze kterého můžete připravit palačinky. Druhým stálým hostem na našem stole se stal syrniki (tvaroh jsme kupovali v lepším případě jednou za půl roku). A abyste pochopili, moje rodina mě žádá, abych to všechno uvařil k večeři, ne k snídani.

O výhodách a nevýhodách života bez mrazáku

Nepochybným plusem bylo omezení zpracovaných potravin v našem jídelníčku. Dříve mohl balíček bramborových knedlíků nebo pelmeně dlouho čekat na svou chvíli v mrazáku spolu s napůl uvařenými nugetkami, mraženou zeleninou nebo řízky.

Samozřejmě, občas si dítě knedlíky vyžádá, ale tím, že zbytek balení není kam uložit, se jejich množství v našem jídelníčku snížilo na minimum. Vlastně se mi tenhle moment moc líbí. Jsem velmi citlivý na čerstvost produktů a nebudu jíst nic, co by se mohlo zdát (i s běžnými daty spotřeby) zašlé. Dřív jsem se pokaždé, když jsem vyndával maso z mrazáku, zdráhal ho vařit.

Kromě toho všichni víme, že mražené produkty lze prodávat za příplatek, lze je vážit s ledem, takže si myslím, že ani za vodu nepřeplácíme. Jediné, co mi opravdu chybí, je domácí led. Ráda se občas napiju ledové vody nebo si otřu obličej kostkami ledu.

Jaký závěr z toho vyvodím?

Začali jsme jíst méně masa, to je jasné. Teď máme jen dva „masové“ dny v týdnu, zbytek času jsme prakticky vegetariáni a to mi chutná. Tělo se cítí mnohem lépe bez těžkého jídla ve velkém množství. Začali jsme častěji jíst zeleninu a ovoce a zavedli do jídelníčku nová jídla.

Po rodinných diskuzích jsme se rozhodli, že si do nového bytu pořídíme lednici s nejmenší mrazicí přihrádkou, aby se nám tam vešly jen mražené jahody a kostky ledu. Nikdy by mě nenapadlo, že to, co se zdálo být nedílnou součástí našich životů, nemusí být ve skutečnosti takovou nutností. Jaké návyky se snažíte změnit?