Jak probudit hlízy brambor (technologie pěstování brambor).
Je známo, že od okamžiku výsadby brambor do vzejití sazenic uplynou nejméně tři týdny. V životě rostlin je lze nazvat „nečinnými“.
Zkrácení „nečinnosti“ znamená rychlejší zahájení výroby. A nejen to. Větší „zachycení“ aktivního času umožní rostlině plněji produkovat odtok škrobu, bílkovin a vitamínu C, což zlepší kvalitu brambor a jejich chuť. Podle A. G. Lorkha za pouhý jeden den vegetace nashromáždí rostliny bramboru až 1000 kg organické hmoty na hektar, tedy 25 g na rostlinu. Pokud jde o hmotnost, rostlina dostane jakoby další hlízu za den. Proto mají způsoby přípravy hlíz k výsadbě velký význam nejen při pěstování raných, ale i pozdních brambor.
Nejjednodušší z těchto metod je tepelné zahřívání hlíz. Provádí se v krabicích nebo polyetylenových sáčcích po dobu 2-7 dnů při teplotě do 40 °C po dobu 2 hodin denně a poté se teplota sníží na 18-23 °C. Zvýšená teplota probouzí biochemické procesy, což urychluje vzcházení raných výhonů a podporuje klíčení pupenů umístěných na střední a pupeční části hlízy. To také zvyšuje výnos o 10-12%. (zde, stejně jako v jiných případech, je myšleno dodržování agrotechnických požadavků při pěstování brambor). Méně účinná je tepelná úprava hlíz při teplotě 12-17°. Ale je také užitečné pro získání rané produkce.
Lehké sušení hlízy se sklízejí 8-15 dní před výsadbou do truhlíků nebo plastových pytlů umístěných venku na čerstvém vzduchu. Pokud nebezpečí opakujících se mrazů pominulo, brambory jsou rozptýleny na otevřených plochách pokrytých rašelinou nebo slámou o tloušťce 10 cm. Hlízy jsou nahoře pokryty filmem. Udrží hromadu teplou a ochrání brambory před cizími předměty, když je přes noc zakryjete. Během lehkého sušení začnou vyrůstat poupata očí a na hlízách se objevují klíčky dlouhé 1-3 mm, které se při výsadbě neodlamují. Toto krátkodobé klíčení urychluje růst a tvorbu hlíz, což vede ke zvýšení výnosu o 13–16 %.
Termíny lehké klíčení hlízy – 20-40 dní před výsadbou brambor. Hlízy se kladou v jedné nebo dvou vrstvách vršky nahoru do truhlíků nebo přímo na podlahu v osvětlených prostorách. Aby se zabránilo vadnutí hlíz, je nutné je každých 7-8 dní rosit vodou. Tento obsah sadebního materiálu podporuje aktivní vzcházení klíčků a kořenových hlíz, což dále zlepší klíčení a tvorbu kořenového systému. Při tomto způsobu klíčení by teplota měla být 12-15°. Vyšší teploty způsobí, že rostliny vyvinou dlouhé výhony, které se při výsadbě snadno odlomí. Pokud není světlý prostor pro klíčení, použijte tmavé nebo polotmavé místnosti s elektrickým osvětlením. Za tímto účelem se používají 150-300 W lampy s rychlostí 50-75 W na 1 m2 plochy zabrané hlízami.
Dobré výsledky se dosahují, když jsou hlízy naklíčeny v plastových sáčcích. Do těchto pytlů se vejde 5-6 kg brambor. Jsou vyrobeny z polyetylenové fólie o rozměrech 30×50 cm. Pro větrání jsou v pytlích každých 10-15 cm po celé ploše vytvořeny otvory. Umístěte tašky na věšáky nebo stativy.
Pokud je venku teplo, lze brambory naklíčit venku v plastových sáčcích umístěných v krabicích nebo na ramínkách. Tašky jsou umístěny na místech chráněných před severními větry. Nahoře jsou pokryty plastovou fólií. Chcete-li to provést, vytvořte dřevěný nebo železný rám, který je pokryt fólií a ponechte dvě neupevněné koncové stěny pro větrání. Filmové přístřešky dobře odolávají chladnému počasí. Při denní teplotě 12-15° a noční teplotě 5-6° vytvoří hlízy silné zelené klíčky. Tyto klíčky jsou při výsadbě málo poškozené a výhonky se objeví o 5-8 dní dříve než u brambor bez vyrašených oček. Díky zvýšené denní teplotě, která se pod fólií dlouhodobě udržuje, jsou hlízy chráněny před krátkodobými mrazy až do minus 9-10°. Tento způsob předseťového ošetření zvyšuje výnosy o 17-19%. Je účinný při pěstování raných i pozdních odrůd brambor. Film uvolněný zpod brambor lze použít k pěstování raných okurek a rajčat.
Další metodou, která urychlí produkci raných brambor o 10-15 dní, je naklíčení hlíz do vlhké rašeliny, humusu, plev nebo pilin, mechu, kam se hlízy umístí 15-20 dní před výsadbou. Vlhkost se udržuje na úrovni 75-80 % plné polní vlhkostní kapacity (při mačkání pilin v ruce se voda neuvolňuje). Požadovaná teplota vzduchu je plus 15-17°. Klíčky vytvořené tímto způsobem klíčení získávají na síle rychleji. Je však nutné zajistit, aby klíčky a kořeny nepřesáhly velikost hlízy, jinak by mohly vyrůst, mít špatnou míru přežití a často vypadnout.
Při použití kombinovaná metoda Nejprve se hlízy nechávají 25-30 dní klíčit na světle, poté se umístí do vlhkého prostředí o teplotě 15-17°. Zalévání se provádí každých 5-6 dní. Při zalévání přísně sledujte teplotu vody, která by měla být o 2-3° vyšší než teplota okolního vzduchu. Hlídají i vlhkost, protože pokud je jí moc, odumírají vršky klíčků. To vede k opožděnému vzcházení a snížení výnosu.
Mimořádně rané produkty lze získat také výsadbou brambor formované rostliny. Za tímto účelem nejprve pěstujte brambory v rašelinových humusových květináčích nebo v květináčích vyrobených z lepenky, papíru, plastu nebo keramiky. Pro sázení hlíz by měly mít květináče alespoň 10 cm v průměru a 10-12 cm vysoké. Při výsadbě naplňte květináče do čtvrtiny humusem, organominerální směsí (1 g močoviny, superfosfátu a draselné soli na 0,5 kg rašeliny) nebo pilinami se stejným přídavkem minerálních hnojiv.
Vysazené hlízy se navrch posypou mokrou rašelinou (možné jsou i piliny). Hlízy se vysazují do květináčů 20-25 dní před výsadbou na pozemku. Teplota v místnosti by měla být 17-19°. Květináče s hlízami postavte na dobře osvětlené místo (parapet v místnosti na jižní straně). Je třeba mít na paměti, že v době výsadby na zahradě by sazenice brambor neměly přesáhnout 15 cm na výšku. Přerostlé sazenice mohou být poškozeny při výsadbě nebo poryvy větru. Rostliny pěstované v rašelině-humusových květináčích se ihned vysazují do připravených jamek (sázecí vzor je standardní – 70×30 cm). Před výsadbou se papírové sáčky mírně natrhnou a rostliny se zcela zbaví pevnějších nádob. Při výsadbě přidejte do jamky 10 g kompletního hnojiva a 100-200 g humusu. Před a po výsadbě je nutná zálivka v množství 0,5 litru na rostlinu. V případě potřeby se zalévání provádí každé 3-4 dny, dokud vysazené rostliny nezakoření.
Metoda sadby za dobrých podmínek růstu zajišťuje získání brambor o 20-30 dní dříve než při výsadbě s běžnými hlízami. Nárůst výnosu někdy dosahuje 60 %.
Řada metod přípravy hlíz k výsadbě je založena na odstranění tzv. apikální dominance pomocí chemických nebo fyzikálních regulátorů růstu. Zahradníci vědí, že při rašení je prvním pupenem, který začne růst, apikální pupen oček hlízy. Při klíčení se z něj uvolňují specifické biologicky aktivní látky, které brzdí vývoj dalších očních pupenů. V důsledku toho tyto pupeny nevyklíčí nebo po vyklíčení do určité velikosti nevytvářejí výhonky. Takové hlízy tvoří malý počet klíčků a poté stonků. Bramborový keř není příliš silný, což vede k výpadku sklizně.
Zpracování hlíz chemické regulátory růstu podporuje klíčení nejen apikálních pupenů, ale také pupenů umístěných na pupeční části hlízy. To vše má pozitivní vliv na tvorbu velkého množství stonků a asimilační povrch listů. Zvyšuje se počet hlíz a celkový výnos každé rostliny.
K ošetření hlíz se používají růstové látky jako giberelin nebo heteroauxin. Jeden den před nebo v den výsadby se hlízy postříkají roztokem růstové látky v koncentraci 6-8 mg na 1 litr vody. Podle mnoha vědeckých institucí pomáhá ošetření hlíz giberelinem a heteroauxinem zvýšit výnos brambor o 50–60 kg na sto metrů čtverečních.
Ošetření hlíz roztokem chloridu železitého je velmi účinné. Je charakteristické, že takové ošetření nejen zvyšuje výnos, ale současně zbavuje hlízy strupovitosti. A to je velmi důležité: strupovitostí se hlízy pokrývají vředy, což má za následek ztrátu nutričních a komerčních vlastností.
Den před výsadbou mohou být hlízy brambor ošetřeny 0,01% roztokem kyseliny jantarové. Zvýší se tak odtok plastických látek z listů do hlíz a v hlízách se nahromadí více organických látek, což zajistí znatelné zvýšení výnosu. Spolu se zvýšením výnosu se zlepší biochemické složení a chuť nových hlíz. Obsah sušiny se zvýší o 2-3 %, škrobu o 1-1,5 %, bílkovin o 0,5-1,5 % a vitaminu C o 5-9 mg %.
Pěstitelé zeleniny mají k dispozici i techniku zvanou zpracování hlíz. roztok minerálních hnojiv. Urychluje klíčení o 2-3 dny. Zpracovávají se naklíčené i nenaklíčené hlízy. Ošetření hlíz doporučujeme kombinovat roztoky minerálních hnojiv s lehkým klíčením.
V litru vody je třeba rozpustit 4 g močoviny, superfosfátu a draselné soli. Na 1 kg brambor použijte sklenici (200 g) roztoku. Naklíčené hlízy se ošetří roztokem 2-3 dny před výsadbou a nenaklíčené 1-2 dny před. Podle výzkumných institucí se výnos z použití této techniky zvýšil o 12-18%.
Další technikou předseťového ošetření je stimulující řezy na hlízách. Provádějí se, aby se zabránilo pohybu biologicky aktivních látek, které způsobují apikální převahu postranních pupenů. Řezy zvětšují délku stonku bramborových keřů. Cévní svazky hlíz jsou poškozeny příčným nebo prstencovým řezem. Příčný řez se provádí kolmo k největšímu průměru hlízy; podélné – podél nejmenšího průměru, obepínající celou hlízu řezem.
Stimulační řez lze provést běžným nožem. K tomuto účelu existuje speciální nůž, kolmo k čepeli je ve vzdálenosti 1-1,5 cm od hrotu připevněna destička o šířce 0,5-1 cm, omezující hloubku řezu hlízy. Stimulační řezy je lepší provádět dříve, než se na hlízách objeví klíčky, 1–2 měsíce před výsadbou.
Nůž je důkladně dezinfikován, aby nedošlo k infekci zdravých hlíz. Dezinfekce se opakuje pokaždé po naříznutí 5-8 hlíz. K tomu se nůž ponoří do 5-6% roztoku formalínu. Řezané hlízy se dávají do krabic nebo na police, kde dochází k lehkému klíčení. Tato technika poskytuje 13-17% zvýšení výnosu.
A poslední způsob je – zpracování hlíz s dřevěným popelem. Popel, jak známo, obsahuje fosfor, draslík a řadu nezbytných mikroelementů – bor, mangan, kobalt, molybden atd. Metoda je jednoduchá a nevyžaduje žádné náklady, ale výnos z ní je velký – 15-16%. Navíc se v důsledku tohoto ošetření obsah škrobu v hlízách plodiny zvýší o 1,5-2 %. Technika spočívá v poprášení hlíz sázecím popelem. To se provádí před výsadbou nebo před položením semenného materiálu pro klíčení. Na 10 kg brambor potřebujete 50-60 g popela.